大人の隠れ家でご褒美スイーツやランチ

姫路駅前「創作料理DINING五感」でアフタヌーンティー　実食レポ

姫路市内に3店舗展開している美容室、「Bal hair 1」が手掛ける飲食店、「創作料理DINING五感」が昨年12月4日にオープン！ランチとディナーに加えて、2月よりカフェタイムがスタートしたので取材してきました。
WATビルの6Fにあります
場所はJR姫路駅から北へ3分、こちらのWATビルの6階です。早速エレベーターであがっていきますよ～。

夜はおしゃれな居酒屋メニューやコースメニュー、お酒も豊富にそろっていますが、ランチやカフェメニューも充実。柔軟な使い方ができるお店なんですよ。店名の通り、人間の五感に響くようなお店を目指しているそうで、ゆっくり時間を気にせずすごしてほしい、といった思いも込められています。

ドアを開けてライトアップされた廊下を通り奥へ進むと、シンプルで洗練された空間が広がっていました。にぎやかな駅前から遮断されたような落ち着いた雰囲気はまさに大人の隠れ家。席は4人掛けテーブルと半個室のスペース、ひとりでちょっとした休憩にも利用しやすいコンセント付きのカウンターがあります。
完全個室の部屋
一番奥には、8名入れる大人数用の完全個室も。ちょっとしたパーティーにも対応しているそうですよ。
「五感パティシエが作るアフタヌーンティー」 2,500円/1人　※写真は2人分
早速今回のイチオシメニューである「五感パティシエが作るアフタヌーンティー」が運ばれてきました。かわいい～！見た目がもう大好き。内容は、季節によって変わるケーキが6つ、3種のセイボリー、チーズとバジルのスコーン、ドリンクがセットになっています。

まずはサラダ、アボカドサラダカナッペ、フレンチフライの3種のおしゃれなセイボリー！オーナーさんは「食べる順番やマナーは気にせず、甘いもの、塩気のあるもの、交互に食べてもオッケー◎」と言ってくれました。

ケーキスタンドにはそれぞれ、イチゴの中にカスタードが隠れている「イチゴタルト」、ピスタチオクリームがたっぷり入った「ピスタチオシュー」、モンブランと生クリームが2層になった「五感モンブラン」、甘酸っぱくてもっちりした食感が楽しい「フランソワーズマカロン」、パティシエのイチオシで濃厚な「ガナッシュケーキ」、爽やかな酸味がたまらない「レモンブランマンジェ」と、味も個性もさまざまのケーキたちが並びます。

小ぶりケーキは繊細で、同店パティシエがひとつひとつ丁寧に作っているのが伝わってくるかわいさです。「濃厚～！甘酸っぱくて美味しい！うーん、とろとろ～」なんて言いながらあっという間に食べてしまいました。さまざまなタイプのケーキを一度に食べるとお腹も心も満たされますね。
オリジナルフレンチプレスコーヒー⁡
ドリンクはオリジナルのフレンチプレスコーヒー⁡をチョイスしました。酸味を控え⁡、後口にキレの良い上質な苦味を残したブレンドで、⁡何度も試飲を重ね⁡たのだとか。たっぷり2杯は飲めるのもうれしいですね。ドリンクは他にもフレーバーティーを含む5種類の紅茶や、100％フルーツジュースなどもラインナップしています。※アフタヌーンティーは2名からの利用で、2日前までの予約が必要。
WHITE Lunch身体潤すホワイトランチ「雲海すき焼きセット」2,500円（税込）※メニュー内容は変更になる場合があります
お食事系ランチメニューでは、「雲海すき焼きセット」がおすすめ！A5ランクの黒毛和牛のすき焼き、前菜、ごはん、お味噌汁、スイーツ、ドリンクがセットの贅沢なのにお得なセットです！ひとり鍋なので、気がねせず自分のペースで食べられるものうれしいポイントですよね。

雲海に見立てたふわふわ綿あめの上からタレをたらり。

綿あめの甘みがスープにとけ込んで、中から美味しそうなお肉が顔を出しました。赤身とサシのバランスがよく、キメ細やかなリブロースを使っているそうで、たくさん食べても胸やけしにくいのが特徴なのだとか。
雲海すき焼きセットの前菜※メニュー内容は変更になる場合があります
グツグツ火をかける間に、コラーゲンたっぷりの白きくらげ、パワーフードのキヌアなど、美肌サラダと前菜をいただきます。同店は、地産地消を心がけており、播磨地方の無農薬野菜やこだわりの卵を使用していますよ。

さすがA5ランク！とろける～。お肉の甘み、やわらかさも最高です。そのままでタレの美味しさをダイレクトに味わったり、黄身が白いこだわりの卵に浸してまろやかさを楽しんだりしながらいただきました。

別腹のスイーツとコーヒーで〆て大満足のランチでした。ランチ、カフェ、ディナーとそれぞれ充実のメニューが他にもラインナップしています。自分へのご褒美や、友達や家族と一緒になど、ゆっくり贅沢な時間を同店ですごしてみてくださいね。

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