チーズの濃厚なコクとほのかに感じる柑橘の酸味がベストマッチ

神戸マルイ「Cheesecake HOLIC」期間限定オープン

シェフ長谷川稔さんがプロデュースしたチーズケーキブランド「Cheesecake HOLIC（チーズケーキ ホリック）」が12月15日から28日までの期間限定で神戸マルイ（神戸市中央区）にオープンしています。今年9月〜10月にも出店していた人気店が再登場！
クリームチーズケーキ　ハーフサイズ　2,000円（税込）
クリームチーズケーキ　レギュラーサイズ　3,800円（税込）
長谷川稔さんは、自身が手がける北海道のイタリアンの名店「リストランテ薫」が2017年のミシュランガイド北海道版にて1つ星を獲得した翌年、東京・広尾にレストラン「長谷川 稔」をオープン。予約が取れないレストランとして話題を集めています。

そんな長谷川さんがプロデュースしたのは「一生忘れない、一生忘れたくないチーズケーキ」。爽やかなクリーミーさ、舌の上でスーッと溶ける口溶けの良さが特徴の北海道滝上町産 無添加のフレッシュチーズ「月のチーズ」とフランス産のチーズをブレンドし、濃厚なのに爽やかなクリームチーズケーキに仕上げています。チーズの濃厚なコクとほのかに感じる柑橘がベストバランスで、また一口、また一口と食べたくなるチーズケーキなのだそう。

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