香住の海老や須磨海苔のチップスが並ぶ「おせちチップス」

KOBE new WORLDで「神戸咲く咲くチップス」の販売イベント　神戸市中央区

阪急「神戸三宮駅」西口に今年4月オープンした「KOBE new WORLD」で12月17日から19日まで、神戸のローカル食材を使用した「神戸咲く咲くチップス」の販売イベントが行われます。

神戸咲く咲くチップスは、高真空下にて野菜・果物・肉・海産物等を100℃前後の食用油でフライ（乾燥）させることで、素材の味や香り、栄養価をそのままに保持したヘルシーなチップスにする独自製法「真空フライ製法」で加工された太秋柿や須磨海苔などの神戸でとれた新鮮な野菜やフルーツ、海の幸を使用したチップス。

今回は、おせち料理を真空フライ製法でチップスにした「おせちチップス」も販売。神戸市産じゃがいも、にんじん、いちじく、いちご、太秋柿、須磨海苔、兵庫県香住産の海老など23種類のチップスが入っています。その他定番商品も販売されるそうです。

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