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思いやりの循環を目指すカフェで煌めきの詰まったパフェを

「TOBIRA CAFE 岡本店」オープン 実食レポ 神戸市東灘区

阪急岡本駅・JR摂津本山駅から徒歩3分のところに「TOBIRA CAFE(トビラ カフェ)」(神戸市東灘区)が12月4日オープン!おしゃれな内装に惹かれて取材に行ってきました。
「TOBIRA CAFE 岡本店」オープン 実食レポ 神戸市東灘区 [画像]
こちらのお店は、女子大生が沖縄で立ち上げた「TOBIRA CAFE」の2号店。“世界中の子どもたちが自由に未来を描く社会を実現させたい”との想いで運営しています。


「TOBIRA CAFE 岡本店」オープン 実食レポ 神戸市東灘区 [画像]
そのため売上の5%を貧困地域に寄付。お会計のときにスタッフから花びらをもらい「栄養の高い食事を」「質の高い教育を子どもたちへ」「子どもたちが帰れるおうちを」の3つのなかから、自分が関心を持った項目を選び自らの手で花びらをBOXのなかに入れることができます。
クリスマス限定 いちごパフェ ドリンク付き(1,200円)クリスマス限定 いちごパフェ ドリンク付き(1,200円)
クリスマスのために作られたいちごパフェ。年内くらいまでの提供を予定していますが、来年も季節のパフェが登場!見た目がとっても可愛らしく、女子大生ならではの発想で作られた“映えスイーツ”ですね。
「TOBIRA CAFE 岡本店」オープン 実食レポ 神戸市東灘区 [画像]
下から、マスカルポーネのムース・ラズベリーピューレ・メレンゲとチーズケーキ・いちごとジャージーミルクのアイス・フランボワーズの生クリームとマカロン・たっぷりいちごが詰まっています。そびえ立つチョコレートには金箔があしらわれてゴージャスに。甘さ控えめの砂糖「パラチニット」の飾りが雪の結晶のようにも見えます。
「TOBIRA CAFE 岡本店」オープン 実食レポ 神戸市東灘区 [画像]
まるでジュエリーボックスのようにきらめきが沢山詰まったパフェは、マカロンやメレンゲにムースを絡めてみたり、チーズケーキといちごを一緒に味わってみたりと、食べ方いろいろ。全体的な甘さは控えめで食べやすい印象です。
ガトーショコラ ドリンク付き(1,200円)ガトーショコラ ドリンク付き(1,200円)
こちらも人気のガトーショコラ。まわりには、いちごやぶどうなどの季節のフルーツ、メレンゲがちりばめられています。フェアトレードチョコレートを使用したガトーショコラは、ほんのりビターで甘さひかえめ。しっとりとした食感で、軽めの後味なのが特徴です。
「TOBIRA CAFE 岡本店」オープン 実食レポ 神戸市東灘区 [画像]
スイーツはほかにもクリームブリュレも用意。すべてドリンク付きで、コーヒー・ラテ・クラフトレモネード・アートスムージー(プラス300円)から選べます。
「TOBIRA CAFE 岡本店」オープン 実食レポ 神戸市東灘区 [画像]
イートインスペースは、階段をあがって2フロアに分かれています。テーブルが5卓18席、カウンターが4席。ガラス張りの大きな窓からは、ぽかぽかとした暖かい日差しが差し込み、白を基調とした開放感あふれる空間です。
「TOBIRA CAFE 岡本店」オープン 実食レポ 神戸市東灘区 [画像]
上品な雰囲気のなか優雅な時間を過ごせるので、ママ友や女子会などちょっとした集まりにも大活躍しそう。
トビラブレンド(600円)トビラブレンド(600円)
同店のコーヒーは、アフリカ・ルワンダ産の最高級コーヒ豆を使用。日本で5~10パーセントしか出回っていない希少なものです。実際にオーナーが現地を訪れて、最もおいしく、社会貢献にもつながる、そんな魅力に惹かれて取り扱っています。
「TOBIRA CAFE 岡本店」オープン 実食レポ 神戸市東灘区 [画像]
焙煎にもこだわり、コーヒーは3種類用意。コーヒーチェリー本来の香りや上品な酸味を楽しめる浅煎りの「ルワムウェル」、甘い香りがおいしく爽やかな酸味が広がる中煎りの「ギシャンブ」、そして、1番のおすすめでふたつのいいとこどりな「トビラブレンド」。豆をじっくり焙煎し上品な苦みを引き出した深煎りのコーヒーです。
焙煎豆(100g、1,100円)、焙煎豆3種セット(3,000円)焙煎豆(100g、1,100円)、焙煎豆3種セット(3,000円)
1階ではコーヒーなどドリンクのテイクアウト、焙煎豆、クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子も販売。コーヒー好きの家族や友人へのお土産にもぴったりです。
ランチは、メイン・前菜・スープ・ドリンクが付いて1,500円~ランチは、メイン・前菜・スープ・ドリンクが付いて1,500円~
ランチは、メイン(牛肉の赤ワイン煮込み or サーロインステーキ)・選べる前菜3種・スープ・ドリンクがセットになったプレートを提供。前菜3種は青リンゴとカマンベールチーズや、帆立貝のタルタルなど5種から好きなものを3品選ぶことができて、さらにプラス300円で「ガトーショコラと季節のフルーツ盛り」のデザートもつけることができますよ。

また、同店は福祉とのコラボで「障害者就労継続支援B型Torch」(神戸市東灘区)が運営しており、障がいのある人の就労の場にもなっています。美味しいものを食べているだけで、様々な人のためになっている。そんな素敵なカフェの扉を開けてみてくださいね。

詳細情報

店舗
TOBIRA CAFE(トビラ カフェ) 岡本店
(神戸市東灘区本山北町3-11-7)
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営業時間
10:00~L.O.16:30
※ランチは11:00~L.O.13:30
定休日
日曜
TEL
078-436-0356

Kiss PRESS編集部:廣田

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