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第一弾は岩津ねぎのポタージュスープ 兵庫の食材でほっこりと
淡路屋 新神戸駅店であったか「エキナカスープ」販売開始 神戸市中央区
お弁当の販売などを行う淡路屋では、新神戸駅店で兵庫五国の食材を活用した「エキナカスープ」の販売提供を開始しています。
第一弾は但馬地方の特産品「岩津ねぎ」を裏ごしし、豆乳と生姜を加えた「岩津ねぎのポタージュスープ」。江戸時代、兵庫但馬の生野銀山で働く人々の冬の栄養源として、栽培され始めた「岩津ねぎ」の芳醇な甘さを活かし、2月中頃まで1杯220円で販売します。
今後は淡路のたまねぎや、丹波の黒豆などを使用したスープの展開も予定されており、寒い冬の移動時にもほっこりと温まれる兵庫名産の味が提供されます。
<記者のひとこと>
この時期、冷える新幹線の移動時にありがたい新商品ですよね。岩津ねぎに豆乳と生姜…聞いただけでもポカポカ温まれそうです。
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