大豆と発酵食品で手軽に腸活！若い世代に向けたエシカルスイーツ

創業120年の調味料メーカー「キング醸造」新商品「お豆グラノーラ」

「日の出みりん」を手掛ける創業120年の調味料メーカー「キング醸造」（加古郡稲美町）は11月15日より、シリアルの一種で栄養豊富な「グラノーラ」に、北海道産の黒大豆と自社の酒粕（さけかす）を配合した新商品「お豆グラノーラ」を販売しています。
「お豆グラノーラ」１袋200g 1,404円（税込）
キング醸造では、創業120年を記念して「醸造粕を有効活用してSDGsの“つくる責任、つかう責任”を実現させると共に、健康に良いとされる発酵食品を若い人でも日常的に摂取できるように」と、エシカルスイーツやスムージーの新ブランド「ORYZAE JOY（オリゼージョイ）」を今年2月に設立。そのブランドの新商品として「お豆グラノーラ」が開発されました。

発酵食品に馴染みのある客層だけでなく、栄養バランスや健康的な体格を目指す若い世代の需要に対応した商品で、北海道産の黒大豆・北海道産大豆・北海道産小豆を使用。牛乳やヨーグルトと一緒に食べやすいプレーンタイプです。グラノーラ50gに牛乳200mlを加えた場合、肌や髪の毛、爪作りに役立つタンパク質は14.9g、食物繊維はレタス1個分以上の4.0g配合。大麦は、白米に比べ24倍の食物繊維を含むだけでなく、体調管理のために重要なカリウムが2.4倍、カルシウム4.2倍と女性にとって嬉しい栄養素が含まれているのだとか。香料、着色料、乳化剤、酸味料、酸化防止剤不使用と体にも優しい！

＜記者のひとこと＞
実際に試食させていただきましたが、ゴロゴロと入ったお豆の香ばしい風味がたまらないグラノーラで美味しかったです。このマイルドな感じが酒粕の力なんですね〜！プレーンタイプでいろんな食べ方ができるので毎日食べても飽きないかも！

詳細情報