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神戸阪急「シュトーレンセレクト」神戸市中央区

クリスマスまでの期間、ゆっくり楽しむドイツのお菓子

神戸阪急「シュトーレンセレクト」神戸市中央区

神戸阪急(神戸市中央区)で12月1日から7日まで、地元神戸はじめ各地から約17ブランドのシュトーレンが集合する「シュトーレンセレクト」が行われます。

クリスマスまでの期間、ゆっくり楽しむドイツのお菓子“シュトーレン”。1本やハーフサイズ、スライス、味わいや食感でタイプ別に分かりやすく展開されているそう。


「HOTEL PIENA KOBE LUCIOLE(ホテルピエナ神戸 ルシオル)」<br />
ルシオルのシュトーレン 1本 3,001円 、ハーフ 1,620円、カット 216円「HOTEL PIENA KOBE LUCIOLE(ホテルピエナ神戸 ルシオル)」
ルシオルのシュトーレン 1本 3,001円 、ハーフ 1,620円、カット 216円

マジパンを練りこんで仕込んだ生地はずっしりとボリュームがあり、独自ブレンドで合わせた7種類のスパイスが食欲をかき立てる味わいになっているそう。発酵バターを100%使用した、香り高い一品。
「KÖLN(ケルン)」<br />
写真:Land Mark(ランドマーク) 1本 3,001円、カット 321円<br />
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キャラメルシュトレン 1本 3,201円、カット 341円「KÖLN(ケルン)」
写真:Land Mark(ランドマーク) 1本 3,001円、カット 321円

キャラメルシュトレン 1本 3,201円、カット 341円

シュトーレンの生まれ故郷であるドイツのベース配合に則り、洋酒で1ヵ月以上じっくり漬け込んだドライフルーツ(レーズン、オレンジピール、レモンピール)とアーモンド、クルミを使用。「KÖLN(ケルン)」独自のこだわり抜いた特殊製法によって、口どけの良いシュトーレンに仕上げられています。
「Encore un matin(オンコー アン マタン)」<br />
シュトーレン(写真:ナチュール、ショコラ、ピスターシュ) ハーフ各1,601円、カット 各331円「Encore un matin(オンコー アン マタン)」
シュトーレン(写真:ナチュール、ショコラ、ピスターシュ) ハーフ各1,601円、カット 各331円

スパイスの香りを楽しめる“ナチュール”、ビターなチョコレートとノワゼットの組合せが大人な“ショコラ”、さまざまなドライフルーツが楽しめる“ピスターシュ”の3種類を販売。
「BAUM u. BAUM(バウムウントバウム)」<br />
マイスターシュトレン 1本 1,944円「BAUM u. BAUM(バウムウントバウム)」
マイスターシュトレン 1本 1,944円

ドイツの伝統的な製法をもとに日本人向けに作り上げた、ドイツマイスターと神戸マイスターの称号を持つ井谷眞一の渾身の自信作だという「マイスターシュトレン」。粉:フルーツ=1:2でフルーツやナッツがたっぷり入った重量感。食べごたえがありながら、レモンピールなどで後味は爽やかに。1センチくらいの厚さにカットして、少しずつ熟成されていく味の変化を楽しみながら味わうのがおすすめだとか。

<記者のひとこと>
毎年お気に入りのシュトーレンを食べている、という方も新しいシュトーレンとの出会いがあるかも!?ハーフやカットのお試しサイズで買えるのも嬉しいですね。初めてシュトーレンを食べる方もぜひお気に入りが見つかるはずです!

詳細情報

期間
2021年12月1日(水)~7日(火)
時間
10:00〜20:00
場所
神戸阪急 本館地階 フードステージ
(神戸市中央区小野柄通8丁目1-8)
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Kiss PRESS編集部:木下

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