6種の天然素材の贅沢な出汁が自慢の和惣菜

和惣菜・弁当店「お惣菜・お弁当 ひろひろや」神戸市中央区

神戸元町に、こだわり出汁と職人技の和惣菜・弁当店「お惣菜・お弁当 ひろひろや」がオープン。食事処「和食・うどん ひろひろ」のメニューを手軽に味わえるテイクアウト専門店を訪れました。


お昼時はいつも満席になる人気店「和食・うどん ひろひろ」でも使用している、真昆布（北海道産）、宗田節・さば節・うるめ（九州産）、焼きあご（長崎産）、花かつお（静岡産）の6種の天然素材から取った贅沢な出汁が自慢の同店。前日の夜からゆっくり水出しした出汁の効いた、和を中心としたお惣菜とお弁当が堪能できます。税込み2000円以上の注文で、無料配達もしてくれます（神戸市中央区限定）。

長年、宝塚のホテルや有馬の料亭で腕を磨いた料理長こだわりのお惣菜は「出し巻」、「きんぴら蓮根」、「ポテトサラダ」など20種以上、お弁当は「とんかつ弁当」、「鮭わっぱ弁当」、「和食・うどん ひろひろ」でいつも売り切れとなる人気の「ばら寿司」など10種ほどが並びます。

店内で毎日手作りするお弁当は、サラリーマンのお昼にも利用できるようにと、700～800円を中心とした手ごろな価格。ご飯、焼き魚、とんかつや唐揚げなどの揚げ物は、出来立てあつあつを提供してくれます。
「彩（いろどり）9升弁当」780円
中でもおすすめは、見た目も鮮やかな「彩（いろどり）9升弁当」。きめ細かな錦糸卵がのった人気の「ばら寿司」とお惣菜3種、焼き魚、揚げ物が一度に味わえます。「ひろひろや」ならではの優しい味の一品一品が大満足のお弁当です！
（左）「鶏つくねの甘酢あんかけ」450円、（右）「三色なます」280円、（奥）「出し巻」300円
柔らかい鶏だんごと、玉ねぎやピーマンなどの野菜がしっかり入った「鶏つくねの甘酢あんかけ」は、出汁がしっかり香るとろみのある甘酢あんが特徴。ほかでは味わえない上品な甘酢あんがクセになりそうな一品です。また、シャキッとした歯ごたえの大根とにんじん、大葉の「三色なます」は、すっきりとした甘酸っぱさに、大葉と柑橘が香る料亭の味。こちらも何度も食べたくなる美味しさです。

忘れてはいけないのが「出し巻」。出汁が効いているのはもちろんのこと、何層にも薄く重ねられた卵が口の中でふわっとほぐれるプロの「出し巻」が味わえます。

JR・阪神元町駅から徒歩3分と便利な場所なので、お昼だけでなく仕事や買い物帰りにも気軽に立ち寄れそうですね。
和食・うどん ひろひろ
隣接する食事処「和食・うどん ひろひろ」では、落ち着いた雰囲気の中で、うどんや懐石料理、鍋物などが楽しめるそう。店舗でゆっくり美味しい和食をいただくのもいいですね。

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