岩屋で人気！担担麺の名店「KOBE ENISHI」が三宮に

さんプラザ地下にオープン！「KOBE ENISHI」に行ってみた　神戸市中央区

8月18日に三宮のさんプラザ地下飲食店街（神戸市中央区）にオープンした「KOBE ENISHI 三宮」に行ってきましたよ。こちらは、ミシュランビブグルマン受賞店としても有名な岩屋の人気担担麺専門店「DAN DAN NOODLES. ENISHI」の三宮店。オープン前から早くも麺好きの中で話題となっていました。
KOBE ENSHI 三宮 Instagramより
場所はさんプラザ地下1階の奥に入った辺り、1階マツモトキヨシ横のエスカレーターを降りて北側に進んだところになります。シックなグレーの店舗に白い暖簾が目印、行列ができている際は表のボードに名前を記入して待ちます。オーダーは事前に食券を購入するシステム。筆者は岩屋のお店で汁なし担担麺を食べたことがあるので、今回は「鶏白湯担担麺」を「ダイブめしセット」で注文しました。辛さも数段階から選べるので安心ですよ。

食感の良い平打ち麺がおいしい
こちらが「鶏白湯担担麺　ダイブめしセット（小辛）」910円。麺はモチモチの平打ち麺、なのに意外とすすりやすく濃厚な鶏白湯のスープによく絡みます。挽肉と生の玉ねぎのシャキシャキ食感が良いアクセントになっていて、小辛のおかげか辛すぎずマイルド。鶏の旨みとゴマの風味をたっぷり感じられるおいしさでした。
なんと梅干しが乗っていました

麺を食べ終えたら、セットの「ダイブめし」をスープの中に投入します。一口サイズなので女性でも安心ですよ。底に沈んでいた挽肉と一緒に食べる出汁の旨みを吸ったごはんは最高です。

メニューはほかにも看板メニューの汁なし「担担麺」や男性人気の高い「濃厚担担麺」もラインナップ。さらに、ローストビーフがたっぷり盛られた迫力のビジュアルで話題の「肉チーズ担担麺（数量限定）」も揃います。汁なしの「担担麺」については以前の特集「2020年 麺初め」で詳しくご紹介していますので、そちらを参考にしてみてくださいね。

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