パティシエの遊び心あふれる大人かわいい秋スイーツ

PATISSERIE TOOTH TOOTH『テリーヌマロン』など秋スイーツが登場

神戸の洋菓子屋「PATISSERIE TOOTH TOOTH」で秋のスイーツが登場しています。

秋に旬を迎える果実を、パティシエの遊び心で大人かわいいスイーツに仕上げられています。今回は4種類紹介していきます。
テリーヌマロン（テイクアウト税込605円、イートイン税込616円）
栗・青森カシス・洋梨と秋の美味しい食材をマロンダマンドにぎゅっと詰め込んでいます。ほんのりコニャックをきかせたブリオッシュ生地で包み込んだ大人でクラシカルな味わいと、しっとりとした食感が楽しめます。
ル・レクチェのシブースト（テイクアウト税込605円、イートイン税込616円）
魅惑の甘い香りと、とろけるようになめらかな食感が特徴の新潟県産ル・レクチェをコンポートして、シブーストクリームとあわせています。アールグレイをきかせた紅茶ダマンドとの贅沢な香りのマリアージュを堪能できますよ。
タルトジョニール（テイクアウト税込605円、イートイン税込616円）
クリーミーで甘い安納芋と紅あずまの焼き芋をペーストにしてなめらかなクリームと、煮詰めたりんごのコンポートを重ねあわせています。香ばしいダマンドやマスカルポーネとのマリアージュが楽しめます。
ピスタチオ パレ（テイクアウト税込605円、イートイン 税込616円）
香ばしく、なめらかなピスタチオをカスタードと生クリームにあわせています。クリームチーズでコクを出したプリン液を染み込ませて蒸し焼きにしたブリオッシュ生地を包み込んだ、もったりなめらかな食感のガトーです。

他にも、旬を迎える「いちじく」のタルトフィグなど、この季節ならではスイーツを用意。皆さんは、どの秋スイーツが気になりますか？おうち時間のティータイムに取り入れてみてくださいね。

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