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関西では香美町だけで水揚げされる「香住ガニ」解禁
香美町の秋の風物「香住ガニプラン」が9月にスタート
9月1日に美方郡香美町では香住ガニ漁(ベニズワイガニ漁)が解禁、香美町内の宿・食事処100軒以上を対象に「香住ガニプラン」がスタートしますよ。
関西では唯一、香住漁港に所属する9隻にだけ操業免許が交付されているベニズワイガニ漁。しかも水深800m~1800mの深海に生息する香住ガニを生きたまま水揚げできる「活ベニ」には香住漁港だけが取り組んでおり、地元漁師が胸を張る絶品のカニをベストな状態で供給されています。また、数千匹に1匹の割合で水揚げされる幻の「黄金ガニ」も香住ガニとして、9月から翌年5月までの香住ガニシーズンに味わえるそう。つまり、生きたままの鮮度の高いおいしい香住ガニを味わうならこの時期に香住に行くのが一番ということですね。
香美町香住区では9月から100軒以上で「香住ガニプラン」がスタート。プランの基本内容はお刺身、ボイル身、焼きガニ、鍋、雑炊等のコース提供となります。カニを知り尽くした料理人によるカニ料理の数々を堪能しに香住を訪れてみてはいかがでしょうか。
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