タピオカ粉を練りこんだ、もちもち食感の“酸辣湯麺”

春水堂「酸辣湯麺」と「ピリ辛トマト酸辣湯麺」発売　西宮市

台湾カフェ「春水堂（チュンスイタン）」では、『酸辣湯麺（スーラータンメン）』と『ピリ辛トマト酸辣湯麺』の2種が新発売！9月16日から期間限定で、西宮ガーデンズ店を含む全国18店舗で販売開始します。
「酸辣湯麺（スーラータンメン）」と「ピリ辛トマト酸辣湯麺」
酢の酸味と辛味と香味のスパイスをバランスよく合わせた中華圏のスープ「酸辣湯」は、日本でゆで麺と合わせることにより「酸辣湯麺」に発展しました。同店では2018年にはじめて「酸辣湯麺」が登場し、人気が高まったことから今回は2種の酸辣湯麺を新発売！
台湾カフェ「春水堂」
醤油ベースにほどよい酸味の効いたスタンダードな「酸辣湯麺」はとろとろ卵の他に数種のキノコやもやしなど具材もたっぷり。好みで追い黒酢も可能ですよ。また「ピリ辛トマト酸辣湯麺」は、その名のとおりラー油が効いたピリ辛麺。たっぷりの具材、フレッシュトマトや揚げネギの香りに食欲をそそられます。どちらもタピオカ粉を練りこんだ同店オリジナルの平打ち中華麺が使用され、もちもち食感が楽しめます。事前に注文、店舗で並ばずテイクアウト商品が受け取れる「EPARKテイクアウト」も実施中です！

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