氷、シロップ、削り出し…すべてにこだわり満載

神戸みなと温泉 蓮 パティシエ発案のかき氷「ふわこおり」期間限定販売

天然温泉旅館の神戸みなと温泉 蓮（神戸市中央区）で、夏に映えるスイーツ企画としてかき氷『ふわこおり』が登場。9月30日までの限定となっており、オーシャンズスパ（プールサイドバー/1階）や御食事処 水蓮（3階）で提供されています。
各税込990円
原水をろ過し、ゆっくりと凍らせることで不純物を一切含まない氷を使用。シロップやトッピングの味だけではなく、氷本来の味も楽しめるかき氷だそうです。
いちごのふわこおり
シロップは、同館の姉妹施設であるスイーツ＆ベーカリー店「ル・パン神戸北野」のパティシエが開発した自家製のもの。涼しさ、華やかさに加え味へのこだわりも最大限まで追求されたかき氷となっています。
瀬戸内レモンのふわこおり
味は、瀬戸内レモンの爽やかな酸味とホワイトチョコレートの相性がクセになる「瀬戸内レモン」、日本酒特有のフルーティな味わいにシロップの甘さが加わった「福寿」、甘酸っぱいイチゴとホワイトチョコレートがコラボした「いちご」、宇治抹茶の上品な味わいと風味豊かな北海道産の小豆を組み合わせた「宇治抹茶と北海道あずき」の4種。
灘の銘酒「福寿」のふわこおり
「福寿」はアルコール分を飛ばしているとのことで、日本酒に普段あまりなじみがない方でも気軽に味わうことができそうです。
宇治抹茶と北海道あずきのふわこおり
県内でも連日猛暑が続いていますが、お休みの日には神戸港の絶景を望む屋外温水プールでかき氷を堪能する、少し贅沢な時間を過ごしてみるのも良いですね。

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