​​ピザ窯で焼く懐かしさと新食感の感動ぷりん！

宝塚ソロマルゲリータ「ピザ釜ぷりん」テイクアウト開始　宝塚市

昨年11月にオープンしたマルゲリータピザの専門店「宝塚ソロマルゲリータ」では、バリエーション豊かなピザが注目されています。そして今トレンドの懐かしい固めプリンをピザ窯で焼くというここだけの！ここにしかない！看板メニュー「ピザ釜ぷりん」のテイクアウトができるようになりました。
​​ピザ窯ぷりん（486円​​税込）
オーブンで焼くのとは一味違い、ピザ窯ならではの蓄熱性のある窯でじっくり焼くことによって、外側のしっかりとした食べ心地と、中の独特ななめらかさのギャップが楽しめます。ぷりんは容器から出して食べることにより、食感をより一層感じられるそうです。容器からの出しかたは別紙で解説も付いているので、きっとうまくできるはず。
生ハムルッコラのマルゲリータ​​（2,052円税込）
※テイクアウトは箱代別途50円
無性にピザが食べたくなるけれど、ジャンクフードに思われがちですね。でもイタリア本国のピザは余計な添加物などを使わず、安心安全な食べものなんだそうですよ。その味を実現させるため、ここではピザに使う主要食材を全て公開しています。国産ピザ用ブレンド小麦と白神こだま酵母、イタリア産オーガニックの認証を受けたトマトソースに、​​農薬不使用バジル、よく伸びるチーズと旨味が強いチーズの2種をブレンドしたモッツァレラチーズを使用するといった、こだわり満載になっています。

オーナーシェフの栗原さんが1番好きなピザは、シンプルで食べ飽きない「マルゲリータ」ということから、幅広いお客さんに支持されるマルゲリータをもっと広めたいと思い、500日毎日ピザを食べ続けるほどの研究を重ねて、このアレンジマルゲリータ専門店をオープンさせました。イタリア料理留学の経験やフレンチやスペイン料理の修行を活かして、地元宝塚で愛されるお店になっています。テイクアウトがスタートした「ピザ窯ぷりん」は、今後全国通販もできるように準備中です。暑い季節に涼しい部屋でゆっくりデザートタイムもいいですね。

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