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ニコライ・バーグマンが手がけるカフェ「Nomu kobe」夏季限定メニュー 神戸市中央区

このイベントは終了しました。

チョコ・オレンジ・エスプレッソが絶妙に溶け合うアフォガート

ニコライ・バーグマンが手がけるカフェ「Nomu kobe」夏季限定メニュー 神戸市中央区

エストネーション神戸店(神戸中央区)の最上階にあるカフェ「Nicolai Bergmann Nomu kobe(ニコライバーグマンノム コウベ)」で8月31日まで夏季限定メニューが登場しているとのことで取材に行ってきました。
Dr.Yellow 約370ml 990円(税込)※イートインの価格Dr.Yellow 約370ml 990円(税込)※イートインの価格
まずご紹介するのは、オーダーを受けてからフルーツをカットして作られるできたてのフレッシュジュース。夏季限定で登場した「Dr.Yellow」は、シトラスとりんごをベースに、パッションフルーツの酸味とパイナップルの甘酸っぱさが決め手となる後味がスッキリとした味わいです。これからの暑い夏を元気にのりきるために、そしてビタミンCたっぷりで紫外線対策にも良いそうですよ。テイクアウトもOK!
SEASONAL SALAD 1,650円(税込)SEASONAL SALAD 1,650円(税込)
夏季限定の「SEASONAL SALAD」は、甘みの強いホワイトコーンや甘酸っぱいピンクグレープフルーツ、すっきりとした甘さとサクッ とした食感を楽しめるドラゴンフルーツ、水茄子といった夏野菜を中心に色とりどりに盛り付けた一皿。口当たりがやわらかく香りもやさしい大葉のベビーリーフ、シャキっとした食感のフィノッキオなど珍しい野菜も!柑橘系のドレッシングでさっぱりと食べられます。
Affogato with Summerbird ORGANIC 935円(税込)<br />
Affogato with Summerbird ORGANIC 935円(税込)

デザートには、7月17日から8月31日まで、ニコライ・バーグマンの母国であるデンマークを代表するチョコレートブランド「Summerbird ORGANIC」のチョコレートを使用したアフォガートが登場。カカオの味わいをしっかりと感じられるペルー61%の濃厚なチョコレートアイスクリームに、フレッシュなオレンジ果汁とミルクを加え、ピスタチオとカルダモンをトッピング。まずはアイスをそのまま、次にオレンジとミルクと一緒に、そしてニュージーランドが発祥のコーヒーロースター「ALLPRESS ESPRESSO」のエスプレッソをかけていただきます。濃厚なチョコレートと爽やかなオレンジ、エスプレッソのほろ苦さが口の中で絶妙に溶け合う贅沢なアフォガート。カルダモンのさわやかな香りも感じられ、夏にぴったりです。
SCANDI HOTDOG 1,100円(税込) ※イートインの価格SCANDI HOTDOG 1,100円(税込) ※イートインの価格
また7月17日より、北欧風ホットドッグ「SCANDI HOTDOG」も新登場!外はカリッと中はもっちりとしたパンに北欧風のミートボールをサンドし、ケッパーやピクルスの酸味とハーブの香りを効かせたレムラード、ピリッと辛いアラビアータ、マスタードの3種のオリジナルソース、自家製のビーツのピクルスをトッピングしたホットドッグです。テイクアウトもOK!
ニコライ・バーグマンが手がけるカフェ「Nomu kobe」夏季限定メニュー 神戸市中央区 [画像]
華やかな見た目で食べ応えも十分。平日のランチタイムのみ、スープとドリンクをセットにした「SCANDI HOTDOG SET 1,650円(税込)」も提供されるそうですよ。
提供:Nomu kobe提供:Nomu kobe
フラワーディスプレイが施されたガラステーブルや開放的で心地のよいルーフトップテラス席で優雅なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか?

写真

詳細情報

店舗
Nicolai Bergmann Nomu kobe
(神戸市中央区三宮町3-6-1
神戸BAL ANNEX 4F エストネーション神戸店内)
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営業時間
11:00〜20:00
定休日
館に準ずる
TEL
078-391-1555

Kiss PRESS編集部:木下

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