外はカリッ中はふわっ！フォカッチャサンドが新登場

Mother Moon Café 新神戸店でゆったりモーニング 実食レポ

6月21日よりメニューをリニューアルした「Mother Moon Café（マザームーンカフェ）新神戸店」でモーニングを堪能してきました。新神戸駅から徒歩約6分の場所にあり、朝は比較的混んでいないのでゆったりと楽しめますよ。マザームーンカフェでモーニングを実施しているのは新神戸店と加古川店だけ！


1階のベイクショップはテイクアウトもOK！今回のリニューアルでパイ専門のベイクショップになり、美味しそうなパイがずらりと並んでいます。
自家製フォカッチャサンドセット（本日のサンド）Aセット1,200円（税込）
2階のカフェで早速モーニングを注文。こちらが新神戸店限定で今回新登場した「自家製フォカッチャサンド（自家製スモークサーモンとシブレット、クリームチーズ、アボカドのフォカッチャサンド）」。4種類がラインナップしていますが「本日のサンド」に指定されたメニューを選ぶとお得なセットで注文できますよ。自家製ポテトチップスがついたスペシャルセットも！

外はカリッと中はふわっと焼き上げたフォカッチャに、組み合わせの相性は言わずもがなの具材をたっぷりとサンド。ガブっとかぶりつけば、そのおいしさが噛めば噛むほど口いっぱいに広がります。フォカッチャは、北海道産小麦粉、石臼全粒粉、淡路島五色浜のおのころ雫塩、淡路島森農園のローズマリーを使用し、無添加にこだわっているそう。
グッドモーニングプレート 850円（税込）
そしてもう一つ、定番で人気の「グッドモーニングプレート」をご紹介します。自家製フォカッチャ・ライ麦パン・ビスケットから選べるパンと、スクランブル・目玉焼き・ゆで卵から選べる卵料理のほか、自家製ベーコン、サラダ、淡路島ヨーグルトと自家製グラノーラ、ドリンク付きの大満足セットです。今回はビスケットとスクランブルをセレクト！ドリンクもコーヒーやカフェラテ、自家製レモネードなど10種類以上から選べるのも嬉しい！

ビスケットにレタス、スクランブルエッグ、自家製ベーコンをのせてオープンサンド風にいただきます。まず、香ばしくてジューシーなベーコンの美味さにびっくり！甘めのビスケット生地とベーコンの塩気が絶妙にマッチします。そのほか、ちょっとだけ食べたい…という方向けのライトモーニングセットも用意されていますよ。
シナモンクランブルアップルパイ
テイクアウト590円 イートイン（バニラアイス付き）650円（税込）
1階で販売されているパイは2階のカフェでも味わえます。こちらは、シナモンたっぷりのダマンドに黒糖・きび糖で皮ごと煮詰めたりんご、隠し味のホワイトチョコとクランブルを乗せた「シナモンクランブルアップルパイ」。ごろごろと大きめにカットされたリンゴで食べ応えがあり、フワ〜と広がるシナモンがたまりません！
レモンメレンゲパイ 520円（税込）
爽やかな酸味を出すために時期によって厳選したレモンを使用するという「レモンメレンゲパイ」。とろっとしたレモンカードとメレンゲのふんわり感、一口頬張ると思わず笑みがこぼれます。

1階ではパイのほか、マフィンやクッキー、先ほど紹介した自家製フォカッチャ、オリジナルマルシェバッグなども販売。

最近登場した新作スイーツ「パンビーノ」も販売されていましたよ。新神戸店限定！さくふわのケーキ「パンビー」とイタリアのサンドイッチ「パニーノ」を合わせて名付けられたオリジナルスイーツで、ふわふわビスキュイを使用した生地にたっぷりとカスタードと生クリームを挟み、ふわっ、サクッ、ホロッとした食感が楽しめます。

また、新神戸店では、おしゃれで落ち着いた空間の店内をテレワークや勉強スペースとして利用できるカフェサブスクリプションサービス（サブスク）を実施中！月額5000円で選べるドリンクが1日2杯無料、月が7000円で選べるドリンクが1日4杯無料となるお得なサービスです。モーニングセットが割引になるなど嬉しい特典もあるそうですよ！詳細は下記をご確認ください。

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