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ワイン×ショコラのペアリングを楽しんで

相楽園パーラーが期間限定で「ワインバー」に 神戸市中央区

日本庭園・相楽園内にある「THE SORAKUEN(神戸市中央区)」のカフェ「相楽園パーラー」で7月15日より『Night Wine Bar and Shop with JHOICE』がスタート!
相楽園パーラーが期間限定で「ワインバー」に 神戸市中央区 [画像]
いま注目のショコラティエ・丈池武志さんによる「JHOICE」のチョコレートとTHE SORAKUENのソムリエ・塚元晃さんが厳選したワインのペアリングが楽しめるワインバーとして展開。
相楽園パーラーが期間限定で「ワインバー」に 神戸市中央区 [画像]
例えば… 徳島県すだちと灘五郷・白鶴酒造“山田錦”の酒粕のキャラメルガナッシュ「すだち/酒粕」と、イタリアワインソムリエコンクールJETCUPの優勝者が特別に作ることができるスペシャルスパークリングワイン 「Ferrari Perle 2011 Akira Tsukamoto Selection」で“泡と柑橘の香”を楽しむペアリング。
相楽園パーラーが期間限定で「ワインバー」に 神戸市中央区 [画像]
または神戸市西区の有機バジル×淡路島レモン×オリーブオイルのガナッシュにカシューナッツのプラリネを合わせたチョコ「バジル/レモン/カシューナッツ」と、2020年初リリース キムラセラーズ シャルドネ限定品「KIMURA Cellars Marlborough Chardonnay 2020」で“白ワインとハーブの香り”を楽しむペアリングなど5パターンを用意。もちろん、組み合わせなど自由に注文OK!

そのほか、木村シェフ考案の“Chocoっと料理”や、神戸が誇るブルワリー「六甲ビール」が相楽園のために限定醸造した「Saison樽生」も提供されます。また芦屋の「ワインハウス センチュリー」による厳選ワインを購入できるワインショップも併設!
相楽園パーラーが期間限定で「ワインバー」に 神戸市中央区 [画像]
開放感溢れるカフェが夕方からは雰囲気をガラリと変えて隠れ家のように楽しめる大人なワインバーに変身します。ライトアップされた庭園を眺めながらしっぽり、テラスでの夕涼みなど夏の夜を堪能しませんか?

この記事の地域の天気情報

詳細情報

期間
2021年7月15日(木)~8月27日(金)の木・金・土曜日
※7月17日(土)・23日(金)・8月5日(木)・7日(土)は除く
時間
17:00〜20:30(L.O.20:00) ※予定
場所
THE SORAKUEN 相楽園パーラー
(神戸市中央区中山手通5-3-1)
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予約・問い合わせ
TEL 078-341-1191
(11:00~17:00)

Kiss PRESS編集部:松田

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