ひらっとフリルのようなクッキーカップにアイスをトッピング

神戸風月堂 元町本店限定の『クールレスポ』新登場

神戸風月堂 元町本店（神戸市中央区）限定商品に食べ歩きにぴったりの、夏の新作が登場！6月21日より販売開始ということで、早速取材に行ってきました。

「三丁目のりんごちゃん」に続き今回登場したのは、今年5月にパッケージリニューアルされた薄焼きクッキー「レスポワール」を使った夏のスイーツ、その名も『クールレスポ』！

注文後に目の前でレスポワールを挟み焼き。40秒ほどで焼け、いい匂いが漂ってきます！焼きたてが味わえるのは貴重ですね！！

まだ熱くやわらかいうちにカップ型に成形。ひらっとフリルのようなクッキーカップが出来上がります。今回リニューアルした華やかな花柄のパッケージにもリンクしていますね！

カップを作っているところを見ながら、4種類のアイスクリームから1つ、9種類のトッピングから2つ選べます。これは悩みますね…。
クールレスポ　各400円（税込）
今回は、チョコアイスにキャラメルソースとサクサク食感のクランブルで“濃厚”、マンゴーアイスにフローズンマンゴーとストロベリーソースで“夏気分”なクールレスポをチョイス。ソースも自家製なんだそう！見た目にも可愛く、好きなものを選んでいろんな組み合わせを楽しめるのはいいですね。

アイスを堪能したらクッキーカップをパクリ。レスポワールの豊かなバターの香りと、サクサク軽い食感、 ほろっとしたくちどけが存分に楽しめます。アイスの味も相まってより美味しく感じますね。
クールレスポプレート（コーヒーまたは紅茶付き）880円（税込）
また、サロン・ド・テ（1階喫茶）では、『クールレスポプレート』をコーヒーまたは紅茶付きでゆったりと楽しむことができますよ。こちらも4種類のアイスクリームから選べ、プレートには生クリームや色とりどりのフルーツ、フランボワーズソースが添えられています。クールレスポは9月中旬ごろまで販売予定。ぜひ自分好みのクールレスポを味わってみてくださいね。

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