芳醇な梅の酸味と甘みが調和した豊かな味わい

白鶴酒造　梅酒「白鶴 梅かさね」を150本限定発売

白鶴酒造（神戸市東灘区）は、熟成させた梅酒を使用して漬け込んだ特別な梅酒「白鶴 梅かさね」を、6月10日から直営店にて150本限定で販売。梅酒人気が高まっている中国を中心とするアジア圏でも数量限定で発売します。
「白鶴 梅かさね」（720ml）　3,000円（税込み）
「白鶴 梅かさね」は、熟成させた梅酒を使用して、厳選した紀州産「南高梅」を漬け込んだ梅酒。この製法は、日本酒の貴醸酒（仕込み水の替わりに清酒を使用して発酵させることを特徴とした清酒）をヒントにしています。この特別な製法で漬け込まれた梅酒は、甘く芳醇な香りと、酸味とコクのハーモニーが特長。ストレートやオンザロックで楽しめます。

熟成させた梅酒を使用して漬け込むことで、梅実の風味をさらに贅沢に味わえるこの梅酒は、芳醇な梅の酸味と甘みが調和した豊かな味わい。紀州産「南高梅」を100％使用し、酸味料・着色料・香料無添加の「本格梅酒」に仕上がっています。

原材料の梅酒の漬け込みから完成まで3年を要した「白鶴 梅かさね」をじっくり味わいながら、3年の月日に思いをはせてみてはいかがでしょうか。

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