パイナップルやマンゴー、ココナッツを使った夏パフェ

「café ゆとりの空間」夏の季節限定メニューがスタート　神戸市中央区

料理家 栗原はるみ氏がプロデュースするカフェ・レストラン「café ゆとりの空間」では、大丸神戸店をはじめとする全国7店舗で、夏の季節限定メニューを6月8日から販売します。

​夏メニューのイチオシは、毎シーズン注目されている季節のパフェ。この夏は、甘酸っぱいパイナップルがたっぷり入ったレアチーズとココナッツアイスを合わせた「パイナップルティラミスとココナッツパフェ」や、濃厚なマンゴープリンに紅茶の風味を加えた「マンゴーと紅茶のパフェ」が登場します。また、旬のフルーツをたっぷり入れた「季節のフルーツあんみつ」など、人気メニューも夏仕様になって楽しめます。

こちらはアラカルトメニュー。夏限定の「なすと枝豆のドライカレー」は、栗原はるみ氏の人気レシピを元にした、この時季にぴったりの一品。揚げなすのコクがスパイシーなカレーの味を引き立てます。北海道産小麦100%使用の、コシのある中華麺に、鶏肉と夏野菜をトッピングした「夏野菜たっぷり冷やし麺」は、特製のスープで冷麺風に仕上げています。ほかにも、人気のデザート盛り合わせ、季節のスープが付いたボリュームたっぷりの「ごちそうサラダプレート」など、夏のおすすめメニューが多数そろっています。お買いもののちょっとした休憩に夏気分を味わってみてはいかがでしょうか。

＜ 栗原はるみ プロフィール ＞


『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）ほか、著書発行部数3,000万部を超える人気料理家。パーソナルマガジン『haru_mi』（扶桑社）、レギュラーTV番組『きょうの料理』（NHK）、『Your Japanese Kitchen』（NHK WORLD TV）などで活躍中。近著に、日本の家庭料理をつくる方に覚えてほしい料理を厳選した、英訳付きの料理本『Harumi』（NHK出版）など。

栗原はるみ 公式インスタグラム「ハルミグラム」はこちら。

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