本場のスコーンが味わえるお洒落でかわいい英国菓子専門店

英国菓子専門店「Rosie's Bakery 」オープン　神戸市垂水区

JR塩屋駅から徒歩2分の川沿いに6月6日、英国菓子専門店「Rosie's Bakery（ロージーズベーカリー）」がオープンしました。


イギリス人の旦那さんを持つオーナーが、大好きなイギリス菓子を多くの人に知ってもらいたいと始めた同店では、神戸の数多くの有名洋菓子店で腕を磨いたオーナー手作りのスコーン、ケーキ、ビスケットなどがテイクアウトできます。

訪れた人が思わず「めっちゃかわいい！」と言う店内は、イギリスの壁紙や小物、アンティーク家具などで統一されたお洒落な雰囲気。店に入ると伝統菓子のシュガーケーキが出迎えてくれます。
「トラディショナルスコーン」
スコーンは温めて横半分にカットし、クリームとジャムをたっぷり付けていただくのが本場イギリス流。外はサクサク中はしっとり、バターたっぷりの「トラディショナルスコーン」（230円）は、そんな本場の食べ方にぴったり合うように作られています。クロテッドクリームとイギリス伝統の「Tiptree」ジャムも販売しているので、ぜひ本場の食べ方で食べてみて！
「チェダーチーズ」のスコーン
パリパリの羽根がついた「チェダーチーズ」（250円）や「くるみとシナモンのスコーン」（250円）など、日によって異なる種類のスコーンにも出会えるので、何度でも訪れたくなります。
カップケーキのギフトボックス　
クリームチーズフロスティングがたっぷりのったカップケーキは、「クッキー＆クリーム」（390円）、「レモン＆レモン」(390円）など種類も豊富。カップケーキが5個入った「ギフトボックス」は、見た目もかわいいのでプレゼントにぴったりですね。

ヴィクトリア女王が愛したというケーキ「ヴィクトリアサンド」（400円）や、レーズン、サルタナ、チェリー、クルミがたっぷり入った「フルーツケーキ」(420円）や、など、日本のケーキとは一味違ったイギリスならではのケーキも楽しめます。

現在はテイクアウトのみですが、緊急事態宣言が解除される頃には店内でも楽しめるようになる予定。素敵な内装の店内で、本場の味をゆっくり楽しめる日が待ち遠しいですね。営業日時が変更となる場合があるので、インスタグラムでチェックしてからの来店をお勧めします。

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