名店の味噌だれ餃子をおうちで調理！

ぎょうざの店「ひょうたん」さんプラザ店でテイクアウト　実食レポ

さんプラザ地下1階にぎょうざの店「ひょうたん」の3号店が5月19日よりオープンしています。筆者もテイクアウトで利用してみました。

威勢のいいスタッフが店頭で迎えてくれます。イートインは1人前（7個入り）から注文可能ですが、テイクアウトは2人前（14個入り）からの購入となります。平日の夕方に訪問したので、待ち時間がなくスムーズに利用ができました。「焼ぎょうざ」でのテイクアウトの場合は、あらかじめ電話予約をしておくと待たずに購入ができるのでおすすめです。

同店といえば味噌だれ！テイクアウトでももちろん付いています。餃子のたれ、ラー油と好みで絡めながら楽しめます。程よく熱したフライパンに油をひいて、生ぎょうざを並べます。すぐに餃子の高さの6分目くらいまで水を入れて約10分蓋をして待ちます。水がなくなり焦げ目がついたらできあがりです！とっても簡単に名店の餃子を自宅で作ることができました。

皮は柔らかくつるんともっちり、タネには肉の旨みがぎゅっと詰まっています。

濃厚な味噌だれをたっぷり絡めながら、お店で食べるときの味がしっかりと感じられます。今の時期、自宅だと気兼ねなくビールにあわせて楽しめるのが最高ですね！噛むごとに肉汁があふれてジューシーですが、軽い食べ応えでぺろりと完食できてしまうのが同店の餃子の不思議なところ。店内飲食は混みあうことも多いため、家族へのお土産に持ち帰りで食卓に並べるのもいいですね！

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