6/26オープン！すこしリッチなバカンス気分

ベーカリーバカンス2号店「ル・クロワッサン ド バカンス」オープン

三宮の高架沿いに店舗を構える大人気のパン屋さん「BAKERY VACANCE（ベーカリーバカンス）」の2号店「LE CROISSANT DE VACANCES（ル・クロワッサン ド バカンス）」が6月26日、三宮の御幸通にオープンしますよ。

ハード系を主に揃えるベーカリーバカンスとは異なり、新店ではクロワッサンを中心にラインナップ。そのおいしさの秘密は「生地の折り数」にあり、36折に重ね合わせた生地の層がしっとりサクサクのこだわり食感を生み出すのだとか。小麦粉は代表自ら山口県岩国市で育てた麦を福岡県「大陽製粉」にて製粉。キタノカオリとセトキララをブレンドし、香り高くうまみたっぷりのリッチな味わいに仕上げています。朝に食べたい甘めのものから、お酒と合わせたい大人の味まで様々な種類のクロワッサンが展開されますよ。
クロワッサン
プレーンなクロワッサンは、36層の生地で中は程よくしっとりとした絶妙の食感に仕上げられています。手間暇かけて育てた小麦とバターの芳醇な香りが特徴です。
パンオショコラ
ベルギー産のダークチョコレートを、クロワッサン生地で贅沢に閉じ込めたパンオショコラは朝食にぴったり。
マリトッツォ
流行のマリトッツォもクロワッサン生地で数種ラインナップ。こちらはチョコレートのテリーヌを使用したデザート感覚の一品。
キューブクロワッサン
見た目にもキュートなキューブ型のクロワッサンは、通常のクロワッサンよりも、よりしっとりとした食感が特徴です。

このように、パン職人のアイデアを生かした約20種のクロワッサンが一日を通して店に並ぶそう。時間帯や季節によって異なるラインナップをバカンス気分で楽しめますよ。クロワッサン好きの筆者としても見逃せない新店、色んな種類を食べ比べてあなたの「推しクロワッサン」を見つけてみては。

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