クラフトチーズと日本ワインのお店『酪と酵母』神戸市中央区

掲載情報は配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、ご利用の際は公式サイトや公式SNSで直接ご確認ください。

クラフトチーズと日本ワインのお店『酪と酵母』神戸市中央区

じっくり選んでお気に入りを見つけよう

神戸長田にある「SAKE FROMAGERIE 香醸」の姉妹店として、昨年7月に神戸北野(山本通)にオープンした「酪と酵母」をご紹介します。
出典:インスタグラム出典:インスタグラム
「酪と酵母」は、「日常の食卓に寄り添う」をテーマに全国のクラフトチーズと日本ワインを販売するショップ。好みや用途などスタッフさんとお話しながらじっくりと商品が選ぶことができます。ヨーグルト400円〜、チーズはカット販売も可能で1000円未満の商品も多数ラインナップ、ワインは1500円〜など手軽に購入できます。
左:Kotobuki チーズ工房、右:三良坂フロマージュ左:Kotobuki チーズ工房、右:三良坂フロマージュ
各地のチーズ、乳製品を定期的に入荷し、定番商品のほか、その時々でおすすめする商品を販売。来店する度に変わるラインナップで何度でも訪れたくなりそうですね。5月9日に入荷したのは、今が旬の濃厚な山羊乳で作られたチーズ「ふじやま新緑(三良坂フロマージュ)」。富士山のような形がユニーク!柏の葉っぱで包まれた人気の熟成チーズ「フロマージュドみらさか」もおすすめだそう。
トゥルトゥフロマージュ(チーズケーキ) 1,500円トゥルトゥフロマージュ(チーズケーキ) 1,500円
フレッシュなシェーブルで作った、甘すぎず上品な口当たりのチーズケーキも気になります!トースターで温めて食べると焼きたてのような美味しさが味わえるそうです。手間がかかるため数量限定の販売ですが、今後は冷凍でのお取り寄せも予定しているとか!週末には、日本のチーズをたっぷり使ったキッシュもラインナップ。
左:Fattoria AL FIORE、右:ドメーヌヒデ左:Fattoria AL FIORE、右:ドメーヌヒデ
新しい商品の入荷情報や今のおすすめ商品などは公式インスタグラムにて紹介されているのでぜひチェックしてみて下さいね。パッケージも可愛い商品が多く、「こんな商品があるんだ!」とたくさんの発見があリますよ。ぜひ常備したくなるようなお気に入りを見つけてみて下さいね。SAKE FROMAGERIE 香醸では、日本ワインと日本チーズに加え、日本酒も販売されています。

詳細情報

店舗
酪と酵母
(神戸市中央区山本通1-7-15 KITANOMADO 1F)
GoogleMapで探す
営業時間
金・土・月 12:00〜18:00
日 11:00〜17:00
※火〜木曜日は定休
※詳細はインスタグラムにて毎月更新

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