淡路島の高級食材を家庭で味わう

グランドニッコー淡路「鱧すき鍋セット」などお取り寄せ　淡路市

グランドニッコー淡路では、日本料理「あわみ」の季節の鍋セット「鱧すき鍋」と、和のおもてなし料理を華やかに詰め込んだ「おもてなし重 島彩（しまいろ）」の販売を、ホテル公式オンラインショップにて開始しています。

淡路産鱧すき鍋セット（2～3名様用）税込9,720円
関西の夏に欠かせない高級食材「淡路島の鱧」は、潮流が早く常に新鮮な水が供給される豊かな漁場で育つため身が引き締まり、繊細さのなかにも旨みが凝縮された一品です。料理人の熟練の技で骨切りを施した鱧の身を、鱧の頭や骨と淡路産玉葱を煮込んだ黄金色の特製出汁の中にくぐらせると、ふんわり花開きます。鱧本来の旨みを際立たせ、より深い味わいが楽しめます。
おもてなし重 島彩（しまいろ）（約2名様用）税込18,000円
こちらは、​日本料理「あわみ」の趣向を凝らした「おもてなし重 島彩（しまいろ）」。「四季折々に変わる淡路島の美しい風景（島の彩り）を思い浮かべながら、大切な方の幸せを願う席でお愉しみいただきたい」と、料理長が自信を持って届ける贅を尽くしたお重です。淡路産雲丹をのせて香ばしく焼いたオマール海老や鮑の柔煮、特製の塩麹で旨味を凝縮させた淡路牛のローストビーフなど、選りすぐりの素材に、淡路近海産の魚介や栗などの地元食材をふんだんに織り込み、日本料理ならではの繊細な技で丁寧に仕上げられています。お誕生日や記念日、長寿のお祝いに、ホテルならではの美食で華やかに彩りませんか。

今回ご紹介の商品は、どちらもクール便でお届けいたします。詳細はオンラインショップをご覧ください。

※季節、入荷状況により内容を変更する場合がございます。
※クール便送料が別途必要です（詳しくはお問い合わせください）。
※お届け日が賞味期限となります。
※お届け希望日の7日前までにご注文ください。お届け日に関しては後日ホテルよりご連絡をさせていただきます。また一部の地域、離島へはお送りできかねますのでご了承ください。
※掲載写真はすべてイメージです。
※掲載料金はいずれも消費税が含まれております。

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