自分でカットする和風萌え断スイーツ

栗歩といもこの芋栗本舗　姫路店「フルーツ大福」新登場　実食レポ

「栗歩といもこの芋栗本舗　姫路店」から5月23日に「フルーツ大福」が新登場！レセプションに参加したのでレポートします。

場所は姫路城からほど近い、こちらの「和栗モンブラン専門店　栗歩」。高さ10センチの国産和栗のモンブランが人気ですよね。

テイクアウトする人が多いそうですが、こちらのチルスペースでイートインもできます。コンビニのカフェなど、ドリンクの持ち込みが自由なんだそうですよ。
現在はフルーツ6種類
それぞれ和栗かさつまいもペーストを選べます
さて、フルーツ大福のラインナップは、「南国バナナ」、「完熟パイン」、「温州みかん」、「キウイ」、「りんご」の5種類。内容は季節ごとに変わるそうですよ。大福に使用するフルーツには徹底的にこだわっています。毎日市場で見た目や香りなどを確認し、一番良い状態のものを仕入れているんだとか。そして一番の特徴は、フルーツを包む餡。白あんが一般的なんですが、同店では和栗100%ペーストと、さつまいもペーストを使用。好きなフルーツに、和栗かさつまいものどちらか好きな方の組み合わせを選べますよ。

今回はテイクアウトしましたよ。ふむふむ、大福1個にひとつ付いてくる専用の糸で切るとキレイな断面が楽しめるようですね！

まずは比較的小さめの「りんご」から挑戦。フルーツ大福の下に糸をくぐらせて輪っかにして引っ張ってみます。
「りんご」500円（税込）
これはキレイ！包丁で切ると求肥が刃にくっついてしまうのですが専用糸だとそういうことがありません。

次は「温州みかん」をカットします。通常、糸は下から通すのですが、みかんだけは横にしてくださいね。それにしてもこの大きさ！握りこぶしくらいはありそうです。みかんは大きくて果汁が多いためか、なかなか手強く、アップで披露できない断面になっちゃいました（涙）。
「キウイ」600円（税込）
でも見てください！キウイはばっちり綺麗に切れましたよ！これぞ萌え断です（ホッ）。さつまいものペーストで包まれた鮮やかなグリーンが映えますね。
「温州みかん」600円（税込）
どれも、頬張るとみずみずしいフルーツの果汁がはじけます。次に和栗とさつまいものペーストの深い風味がしっかり楽しめますよ。フルーツごとに合う厚さを研究したという求肥がもちもち～。フルーツの果汁とともに口の中でとろけるのがいいですね。味だけでなく、食べる前に楽しめる新商品、みなさんも手にしてみてくださいね。

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