最高級丹波栗とふわふわシフォンのハーモニー

「シフォンドール　ピオレ姫路店」オープン　実食レポ

2021年3月31日（水）オープン

ピオレ姫路1の地下1階に「シフォンドールピオレ姫路店」が3月31日にオープンします。プレオープンに行ってきましたのでレポートしますね！
最高級丹波栗の生シフォンモンブラン「白鷺-しらさぎ-」2,160円（税込）
タルトが人気の同店ですが、「兵庫・姫路のおもてなし」をコンセプトにタルト以外の新メニューが続々登場。一番のオススメは、国内最高級と言われ、希少価値の高い「丹波栗」のみを使用した、1日限定30食のモンブランです。
細さ1ミリもモンブランを何層にも重ねていく
細さ1ミリのモンブランが丁寧に丁寧に、重ねられていきます。

モンブランの中は、ふわふわのシフォン生地と口どけの良い北海道産生クリームが隠れていました。濃厚な栗ペーストとふわっと軽いシフォンケーキの相性はバツグン。こんなにボリューム満点なのに、甘すぎないからか自分でも驚くほどペロリと食べられてしまいます。ドリンクは、無農薬紅茶とフレーバーティー、そしてなんとワインがラインナップしています。スイーツにあう少し酸味のあるものをセレクトしているんだとか。モンブランとワイン、ぜひ次回試してみたい！
最高級丹波栗の生シフォンモンブラン「極-きわみ-」3,024円（税込）
大切な方への手土産や、おうちでゆっくり味わいたい方は、こちらの「極-きわみ-」をどうぞ。倒れてしまわないようモンブランは平たく盛り付けられていますよ。
「バターサンド」411円（税込）
他にも、濃厚な発酵バターを使用したリッチな「バターサンド」もオススメ。空気をたっぷり含ませ、軽やかな口どけを追求したバタークリームを、サクッと歯応えのよいクッキーでサンドしています。パティシエが手間をかけて一つ一つ丁寧に作るこだわりの逸品。姫路市安富町特産品のゆずを使ったフレーバーはお土産にぴったりですね。甘さ控えめで濃厚なバスクチーズケーキや、旬のフルーツをたっぷり使ったタルトももちろんショーケースに並びますよ！
「バスクチーズケーキ」2,895円（税込）
3月31日から4月4日までの5日間、オープン記念としてハズレなしのくじ引きが開催されます。3,600円相当のバースデーケーキや、シフォンドール全店で使えるコーヒー・紅茶無料券が当たるそうですよ。