北野異人館旧ムーア邸『兵庫県産あまクイーンとフロマージュブランのパフェ』

穏やかな時間が流れる邸内で味わう贅沢パフェ

2021年2月12日（金）～5月31日（日）

北野異人館旧ムーア邸（神戸市中央区）で2月12日より「兵庫県産あまクイーンとフロマージュブランのパフェ」が登場！

気品あるいちご「あまクイーン」はとちおとめの果色とつやの良さ、さがほのかの酸味の少ない甘味の強さを併せ持つ兵庫県で新たに改良された新品種。糖度は約15％と高く、果実が比較的柔らかいいちごです。

半パック分のあまクイーンを使用し、見た目にも華やかなパフェは、フロマージュブランのムース、サクッとした食感のロイヤルティーヌ、爽やかなあまクイーンのジュレが重ねられています。コーヒーまたは紅茶又はハーブティー付き。

白亜の洋館・旧ムーア邸の雰囲気にも相応しいパティシエ特製の贅沢パフェで優雅なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか？
苺のミルフィーユ
また、旧ムーア邸では、苺のミルフィーユセットやサンドウィッチも販売中。苺のミルフィーユはテイクアウトもOK！