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イタリアらしいスタイリッシュなスイーツ
カファレル神戸北野本店限定「バレンタインドルチェ」販売
イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel(カファレル)」の神戸北野本店限定で1月30日より「バレンタインドルチェ」が新登場!
店舗内のキッチンで専属のパステッチェーレ(菓子職人)たちが作るドルチェは、イタリアらしいスタイリッシュなデザインで人気。併設のカフェで楽しむ場合は、ジェラートや季節のフルーツを添えたデセールスタイル(お皿盛り)で提供されています。(バレンタインドルチェではありませんが、編集部も先日行ってきました!その時の様子はこちらから)
今回登場したバレンタインドルチェは3種類。ジャックローズというカクテルからインスパイアされた「モメント・ディ・アモーレ」は、 カルバドスをきかせたチョコレートムースで、ライムの濃厚なクリームとリンゴバターを包んでいます。イタリア語で”愛の瞬間”を意味を持つ同商品は2019年に初登場し、イタリアンドルチェらしい情熱的な見た目と味わいで好評だったため、再登場したそうです!
こちらは今年新作の「マローネ・エ・チョコラート」。和栗ペーストを生地に混ぜ込んだ、濃厚なビタージャンドゥーヤのチョコレートケーキの中に、渋皮栗をまるごと一粒入れた贅沢な一品。仕上げにラム酒とバニラが香る生クリームをたっぷりのせ、目を惹くルビーチョコレートを使ったピンクのハートがあしらわれています。
最後はイタリア語で”ピンクのバラ“を意味する、見た目にも美しい「ローザ・ローザ」。美しい花々とともに、ロマンティックなバレンタインを過ごす恋人たちをイメージして作られました。グリオットチェリーとメレンゲを合わせた鮮やかなピンクのクリームの中は、グリオットチェリーとキルシュで風味付けしたチョコレートクリームの層になっており、程よい酸味のチェリーと濃厚なチョコレートの絶妙なバランスで楽しめます。
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詳細情報
- 期間
- 2021年1月30日(土)〜2月14日(日)
- 場所
- カファレル神戸北野本店
(神戸市中央区山本通3-7-29)
GoogleMapで探す - 営業時間
- 11:00~19:00(LO 18:00)
- 定休日
- 毎週火曜日(12月~3月を除く)
- TEL
- 078-262-7850