生産者・シェフの“こだわり”を知る特別イベント

セトレ神戸・舞子『SETRE Open Kitchen』神戸市垂水区

セトレ神戸・舞子（神戸市垂水区）のレストランで、生産者から食材に対するこだわりや想い、ここだけでしか聞けない裏話を聞くことができる『SETRE Open Kitchen（セトレ オープンキッチン）』が行われます。実施日は、1月28日、2月25日、3月25日、4月22日。

当日は、髙見シェフの特別コースが提供され、ライブパフォーマンスを目の前で楽しむことができます。メイン料理はお魚・お肉から選べます。

テーマは各日で異なり、1月28日は野菜（花岡農恵園／洲本市五色町）、2月25日はレモン（平岡農園／洲本市市宇山）、3月25日は玉ねぎ（大村農園／淡路市長澤）、4月22日は椚座牛（大造畜産／淡路市草香北）で展開。イベント中には料理教室も行われます。食材について知って、料理して、味わう、そんな特別な食体験をしてみませんか？

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