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一度は食べて欲しい「クリームチーズくるみキンパ」
キンパ専門店『サランキンパ』オープン 神戸市灘区
JR六甲道駅からすぐの場所にあるショッピングモール「フェレスタ六甲」(神戸市灘区)内に10月にオープンした、キンパ専門店サランキンパ (SARAN KIMPA) に行ってきました。
キンパとは、韓国の「のり巻き」のこと。YouTubeで人気のコンテンツ「モッパン(韓国発食事系動画)」でも韓国の人気屋台飯として登場するなど、韓国料理好きを中心に知られています。
旅行代理店を運営するオーナー・林(イム)さんがコロナ禍で業績が悪化する中、従業員と共に何かできることはないかと一念発起。「韓国から日本に来た際にたくさんの方に助けられた。そんな優しい神戸の方々に韓国の定番料理・キンパを食べて欲しい」とキンパ専門店をオープンしました。1本1本真心を込めて丁寧に作るという想いから、店名は「サラン(愛)キンパ 」と名付けられています。
オーソドックスな「サランキンパ 600円」のほか、甘辛いお肉が食欲をそそる「プルコギキンパ 800円」、ピリ辛に味付けをしたさきいかと野菜がベストバランスな「さきいかキンパ 700円」など、正統派から変り種まで8種類がラインナップします。
中でもおすすめはこちらの「クリームチーズくるみキンパ 800円」。クリームチーズが全体をまろやかに包み込み、香ばしくサクッとした食感のくるみがアクセントの、やみつきになる味わいです。
テイクアウトはもちろん、店内では4席ほどのカウンター席もあり、イートインの場合はスープがサービスで付いてきます。+200円で韓国のカップ麺のセットも注文できますよ!
チヂミ(100円)、キムチ(500円)、自家製ピクルス(500円)、ビビンバ(500円)なども注文でき、韓国焼酎やマッコリを片手に昼のみをしている方もいるそうですよ。サイダーやコーラなどのソフトドリンクもあります。
オーナーの林さんは終始とても気さくに話してくださり、すっかり長居してしまいました。いろんなお話をしながら美味しいキンパをいただき、とても穏やかな気持ちなった取材でした。お近くの方、気になる方はぜひ来店してみてくださいね。
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詳細情報
- 店舗
- サランキンパ
(神戸市灘区永手町4丁目2-1 フォレスタ六甲B1F )
※JR六甲道駅前
GoogleMapで探す - 営業時間
- 11:30~19:30 (ラストオーダー 19:00)
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- TEL
- 078-855-6004