神戸初進出。こだわりバターケーキのポップアップストア登場

神戸初進出！大丸神戸店「Butters（バターズ）」期間限定出店

大丸神戸店（神戸市中央区）にて、クラフトバタースイーツブランド『Butters（バターズ）』が11月25日から12月1日の期間限定で出店しています。神戸初進出になるそうです。

『Butters（バターズ）』は、クラフトアイスクリームブランド「HiO ICE CREAM」の姉妹ブランドとして今年4月にオープン。「HiO ICE CREAM」での「バターアイスクリーム」作りの際、バターの奥深い世界に魅了され、バターが主役のお菓子を作り始めたそうです。
Craft Butter Cake （クラフトバターケーキ）
今回販売予定の商品「Craft Butter Cake （クラフトバターケーキ）」は、イギリス・ジャージー島のジャージー牛乳から作られた濃厚なシングルオリジンバターを使用し、食感の異なる2つの生地「ガレット・ブルトンヌ」と「フィナンシェ」にミルクジャムを挟み三層仕立てで焼き上げています。生地の真ん中にできる空洞が生み出す食感の軽さが特徴のひとつとのこと。
Butter Candy 京飴バター
また、「Butter Candy 京飴バター」も販売予定。岡山県蒜山のジャージーバターを、京都・宇治にある岩井製菓の職人達が昔ながらの地釜で少量ずつ時間をかけ、ひと粒ひと粒丁寧に作った人気商品です。この機会にぜひ手に取ってみてくださいね。

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