たつの市の老舗醤油製造会社が“門外不出の味”で作る逸品

日本丸天醤油　冬季限定『味付き生餅』販売

創業200年以上の歴史を誇るたつの市の醤油製造会社「日本丸天醤油」が冬季限定の『醤餅（ひしおもち）』を販売中。3月上旬までを予定。

醤餅とはその名の通り、秘伝の砂糖醤油を練りこんだ味付き生餅で、日本丸天醤油にて100年以上も続く社内の伝統行事である師走の餅つきから誕生しました。当初は今までは常連や近所の方々など知る人ぞ知る商品でしたが、より多くの方々に味わって欲しいと冬季限定ギフトとして商品化し、幅広い世代から愛される逸品となっています。

使用されている砂糖醤油は、日本丸天醤油に残された秘伝のレシピによる黄金比率に合わせた、長年守られている“門外不出の味”。本醸造方式にて造られた旨味成分の強い濃口醤油を加熱しながら、ゆっくりと砂糖を混ぜ合わせることで、柔らかな甘さ、まろやかな味わいに仕上がります。

出来たてをお届けするため完全受注生産。公式オンラインショップにて注文後、約2～3週間で手元に届きます。1箱20個入で2,000円（税込 ※送料別）。家庭用のフライパンやホットプレート、トースターなどで温めてお召し上がりください。今年の正月はこのお餅を準備して大切な人と一緒に味わってみてはいかがでしょうか？

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