デザートワインと合わせて優雅な大人のカフェタイム

カヌレ＆キャラメル専門店「Petit Bonheur」アフタヌーンティーセット

7月7日に神戸北野（神戸市中央区）にオープンしたカヌレ＆キャラメル専門店「Petit Bonheur（プティ・ボヌール ）」。カヌレ＆キャラメルのアフタヌーンティーセットを提供されているということで早速食べに行ってきました。
アフタヌーンティーセット 3,500円（ドリンク2杯付）
※取材時はデザートワイン（フロラリス モスカテル オロ）と自家製レモネード
順番にご説明しますと…お店は各線三宮駅から徒歩１5分の場所にあり、神戸電子専門学校のある通り（不動坂）をのぼると着きます。とてもキツイ坂ですが、「美味しいカヌレとキャラメルが待っている！！！」と必死でのぼりました（笑）。

息を整え、いざ入店！カウンター、大人な雰囲気を醸し出す照明でバーのようなモダンな店内。

カヌレやキャラメルがおしゃれにディスプレイされたショーケースに目を奪われます。イートインでは、カヌレ＆キャラメルと好きなドリンクのセットメニュー（ドリンク＋300円、2個ずつは＋500円）、要予約のアフタヌーンティーセット（3,500円）が味わえます。

カウンターのほか、開放感あるテラス席でゆっくり楽しめますよ！今回はテラス席でアフタヌーンティーセットをいただきました。

最初にお見せしましたが、アフタヌーンティーセットは木箱に入っているんです！もう、このおしゃれさに感服。食べる前からすでに最高の気分です。今回は2人前なのでカヌレ3種類とキャラメル6種類が2セット入っています。

外はカリッと中はもっちりのカヌレと、口どけなめらかでとろッとしたキャラメル。1つずつ感想を言い合いながら食べ進めると、あっという間に終わりがみえてくる…寂しい。北野の街並みを眺めながらスペシャルなスイーツを味わう、至福のひとときでした。キャラメルは運ばれてきてすぐの冷えた状態と少し常温に戻った状態の2パターンで食感・味わいの違いを楽しんでくださいね。

外はカリッと中はもっちりのカヌレ
【カヌレ】（左上から）アーモンド特有の香ばしい風味・甘みを感じる「アーモンド」、ふわっと香るシナモンとコンポートしたりんごが絶妙にマッチした「アップルパイ」、噛んだ瞬間に茶葉の香りがふわっと広がる「アールグレイ」。
口どけなめらかな濃厚生キャラメル
【キャラメル】（右上から）ほど良い塩味と香ばしい風味がたまらない「みたらし」、ガツンと感じるごま油とキャラメルの甘みが不思議と好相性の「ごま油」（一番衝撃的！）、“the キャラメル”甘くて濃厚な味わいの「ミルク」。（左下から）ほんのりスパイスを感じるミルクティー味「チャイ」、塩のアクセントで甘みを引き立てコクをプラスする「藻塩」、ほろ苦い味わいがクセになる「ほうじ茶」。

ドリンクは、自家製レモネードやコーヒーのほか、甘みが強く飲みやすいデザートワイン、スパークリングワイン、シャンパーニュといったお酒も用意され、大人なカフェタイムを優雅に楽しむことができます。
アフタヌーンティーセット（1人分）1,800円（ドリンク1杯付）
1人分から注文できるのも嬉しい！たまには1人で贅沢なひとり時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

もちろん、テイクアウトもOK。カヌレは、その日のオススメ4種を詰め合わせた“TRY ME”’（700円）、定番8個入り“ハナカヌレ”（1200円）、ごま油や本格中華甘みそ「テンメンジャン」を使った“おつまみカヌレ（4個入り/700円）”から。キャラメルは、8種16個入りの“北野キャラメル”（2400円）、4種8個入り“ティータイム”と“大人のキャラメル”（各1250円）などから選べます。シンプルながらもデザイン性のあるパッケージでお土産やプレゼントとしても喜ばれること間違いなしです！

こちらのお店は、北野にあるワインバー＆モダンビストロ「VINSEMBLE（ヴァンサンブル）」や、イノベーティブ中華料理店「Varies（ヴァリエス）」の姉妹店。Variesでデザートやお土産として人気だったカヌレをもとに作られています。

同店の特徴は、そのオリジナリティ。スイーツ店という枠を超えて展開していくという信念のもと、他ではないような製法や味わいにこだわっています。固定概念にとらわれず、“プティ・ボヌール”にしかない商品をこれからも生み出していくとおっしゃっていたので、これからの商品にも期待したいです！近々、オンラインショップも開設予定。そして、六甲道に2号店もオープンするそうですよ！

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