国産ジビエや放牧但馬牛を使ったこだわりメニューを自宅で

フランス地方料理レストラン『MOMOKA』のテイクアウト　神戸市東灘区

神戸・御影で創業34年、昨年移転してリニューアルしたフランス地方料理レストラン『MOMOKA』でテイクアウトサービスが行われています。5月16日からは時間を短縮して店内営業も再開。

お店の人気メニューは、名物「カスレ」。フランス南西部のラングドック地方の郷土料理で、牛・豚・鶏・鹿・猪と有機野菜などを使用し試行錯誤と研究を重ねられた逸品です。

現在、レストランの全メニューがテイクアウト可能（ドリンクを除く）！ボリューム満点な「シェフのおすすめオードブル盛り合わせ」は、ケークサレ、魚介のスモーク、エスカベッシュ、猪テリーヌ、リエット、鹿肉コンフィ、野菜のマリネなどが入って1800円とお得です。

サクサクのパイの包み焼き「自家製ショソン（1,300円）」は、ジビエミート、天然鯛、野菜、但馬牛、鴨の中からおまかせ3種が味わえます。ランチにぴったりな幅広平麺のパスタは3種類も用意。「じっくり煮込んだミートラグーソース」「季節の青菜のガーリックベーコン」「シーフードブイヤベースソース」から選べ、どれもパンが付いて850円です。

「放牧但馬牛のステークアッシェ（フランス風ハンバーグ）（1600円）」や「鴨の胸肉ロースト　蜂蜜とシェリービネガーのソース（1800円）」など、ちょっと豪華なディナーにオススメな逸品も。さらに、MOMOKAの得意なジビエ料理「骨付き鹿の首肉赤ワイン煮込み（1600円）」もほろりとくずれる柔らかさで、特製ソースが好評です。

注文はメールか電話で対応。来店時間を事前に知らせれば、時間に合わせて出来たてを用意してくれるそうです。買い置きにも便利な真空パックも特別価格で用意されています！ぜびお家でお店の味をぜひ楽しんでみてくださいね。

＜テイクアウトメニュー＞※税別
・お得な前菜盛り合わせ 1,800円
・自家製ショソン３種（サラダ添え）1,300円
・特製ご馳走サラダ 500円
・じっくり煮込んだミートラグーソースのパスタ 850円
・放牧但馬牛のステークアッシェ 1,600円
・鴨の胸肉ロースト　蜂蜜とシェリービネガーのソース 1,800円
・昼網魚介の玄米パエリア 1,000円
・ラングドック地方料理カスレ 1,500円
・丹波鹿の骨付き首肉赤ワイン煮込　季節野菜添え1,600円

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