毎年恒例のテラス席もオープン

神戸メリケンパークオリエンタルホテル「サンタモニカの風」春のバイキング

　神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区）のテラスレストラン「サンタモニカの風」では3月1日より、春の食材を使った料理、新メニューが登場する。5月31日まで。

　海を望む開放感溢れる店内で好きな料理を存分に味わえるバイキングレストランで、3月からは和洋中の各料理長が考案した春ならではのメニューが並ぶ。コースの一皿のようにシェフが仕上げる新メニューも登場し、表面をこんがり焼き、身はふっくらと仕上げた「鰆のポワレ じゃが芋とビーツのソース キウイの酸味を加えて（3月）」、「アサリのエスカルゴバター焼きと春野菜と白身魚の軽い炙り（4月）」、「練雲丹のムースとカツオの香草フリット サラダ仕立て（5月）」がラインナップする。

　また、土日祝限定の月替わり料理も用意されるほか、人気のライブキッチンでは「牛もも肉のローストビーフ」「フレンチトースト」「ハーゲンダッツアイスクリーム」が提供される。3月より、毎年恒例のテラス席が開放され、海を目の前に食事を楽しめる。

【注意】
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、業務形態・時間が変更になる場合あり。詳細は公式サイトを確認。

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