緑色のフィッシュバーガー！？

J.S. BURGERS CAFE「辻利」とコラボ　神戸市中央区

　ミント神戸店（神戸市中央区）を含む、アメリカンハンバーガーショップ「J.S. BURGERS CAFE」全店で3月4日より創業160年の京都・宇治の老舗「辻利」とコラボレーションした商品を販売する。3月末まで。

　アパレルブランド「JOURNAL STANDARD （ジャーナルスタンダード）」が提案する5つのフードブランドと辻利のコラボレーション企画の一環。J.S. BURGERS CAFEでは、刻んだ茶葉の香る「天然真鯛のフライ」を辻利一本店の宇治抹茶を練りこんだバンズでサンドした「天然真鯛のベーコンエッグ・フィッシュバーガー　～アボカド抹茶タルタル～」が登場する。

　フライには抹茶粉と白味噌を加えたアボカドのタルタルソース、トッピングした半熟エッグには柚子の香るオランデーズソースを合わせて、アクセントに抹茶と相性の良いバジルがあしらわれている。好みでライムを絞ると、爽やかさがプラスされ“味変”が楽しめるという。添えられた揚げたてのポテトチップスにも抹茶塩がふりかけられている。

　また、ほろ苦い抹茶ラテと練乳を合わせた「練乳宇治抹茶ラテ」や、レモンの香るソーダに抹茶シロップを加えた「宇治抹茶ソーダ」、宇治抹茶と相性の良い香りのミントとライムがすっきりとしたカクテルに仕上げ、食事にも相性抜群の「宇治抹茶モヒート」といった期間限定のドリンクも登場する。

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