FruiTea Salon DEL’IMMO 大丸神戸店 バレンタイン商品

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真っ赤なルージュカラーのリッチパフェ

FruiTea Salon DEL’IMMO 大丸神戸店 バレンタイン商品

 シェフショコラティエ・江口和明氏が手がける、FruiTea Salon DEL’IMMO 大丸神戸店(神戸市中央区)では現在、バレンタインに向けた商品を販売している。3月中旬ごろまで。

 期間中は、真っ赤なルージュカラーで統一された高級感あるパフェ『メランジュフリュイ ベルベットルージュ』が登場。イチゴやカシスの酸味、ルビーチョコレートクリームのミルキーさとフロマージュの酸味、食材同士のフードペアリングが表現され、混ぜ合わせながら変化する味を楽しむことができる。神戸大丸店のほか、梅田店、京都店でも販売。

 また、イチゴジャムとルビーガナッシュ、サクサクピスタチオをルビーチョコレートで包んだボンボンショコラも数量限定で登場。同商品は「第1回チョコレートイノベーションコンテスト2019Innovative」コンフェクショナリー部門で2位を獲得したという。

 定番のショコラフランボワーズ・アールグレイに加え、ショートケーキ・チーズケーキ・デュオピスターシュ・タルトフリュイとケーキの味わいを一粒のショコラで再現したボンボンショコラのアソートも販売される。

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期間
2020年1月下旬より随時〜3月中旬ごろ
営業時間
10:00~20:00(L.O.19:00)
場所
FruiTea Salon DEL’IMMO 大丸神戸店
(神戸市中央区明石町40 大丸神戸店3階)
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商品
・メランジュフリュイ ベルベットルージュ
 1,800円(税抜)

・ ルビーチョコレート(ボンボンショコラ)
 800円(税込)

・ショコラティエが作るケーキのようなチョコレート6粒入(ボンボンショコラ)
 1,990円(税込)
TEL
078-381-5522

Kiss PRESS編集部:木下

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