山陰の馳走を贅沢に

神戸ポートピアホテル『山陰食フェア～冬の味覚三昧～』

　神戸ポートピアホテル（神戸市中央区）で1月6日から2月29日まで『山陰食フェア～冬の味覚三昧～』が開催される。

　フジドリームエアラインズ（FDA/JH）の神戸空港―出雲縁結び空港（出雲市斐川町）の航路が10月に就航したことを記念したフェア。期間中は、館内11のレストランで島根・鳥取県の自然豊かな土地で育った地鶏や和牛、日本海で獲れた海の幸といった、山陰の特産物を使ったスペシャルメニューが提供される。

　和洋中8つのレストランでは「特選グルメペアコース」と称した各店で趣向を凝らしたコース料理、ダイニングカフェ「SOCO」ではブッフェスタイルで展開予定。また、バー「レスタカード」では世界的に評価を受ける鳥取「倉吉蒸留所」のウイスキーなど、ティーラウンジ「ベルクール」では出雲のお茶と季節の甘味を用意する。さらに、2月9日にはフランス料理店「芦屋・次郎」小久江次郎シェフとポートピアホテル岸本貴彦総料理長による一夜限りのコラボレーションディナーイベント「山陰の夕べ」も実施される。

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