『HYOGOシュトレン・フェスト2019』神戸市などで開催

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『HYOGOシュトレン・フェスト2019』神戸市などで開催

参加店舗が29店舗に拡大

 クリスマスまでのアドベントが始まる12月1日より、『HYOGOシュトレン・フェスト2019』が神戸市のパン製造・販売店をメインに開催されている。

 同イベントは「HYOGOシュトレンの会」によって実施。同会は兵庫県におけるシュトレン文化のさらなる発展と熟成を目的に、県内9店舗が参加して2018年6月1日に結成。近年シュトレンの人気が高まる中、切り分けて食べるシュトレンの文化を大切に守り育てていくために日本で初めてとなるシュトレンの指針をつくった。

 今年はその趣旨に賛同する兵庫県のパン製造・販売店が増え参加店が29店舗に拡大。小麦粉に対し、バター30%以上、ドライフルーツ60%以上を練り込んでいるという基準が設定された「HYOGOシュトレン」の製造・販売を通し、シュトレンやシュトレンの文化を知ってもらうきっかけとしてイベントを開催するほか、町全体で盛り上げていくという。

写真

詳細情報

期間
2019年12月1日(日)~
参加店舗
【神戸市】
ブーランジェリー Anne
イスズベーカリー
一の宮ベーカリー
ケルン
神戸ベル
コッペプリュス
ブーランジェリー サナガワ
サ・マーシュ
原田パン
フロインドリーブ
メゾン・ムラタ
ルパン神戸北野
ル・パンダッチ
ルルパ
ブーランジェリー レコルト

【西宮市】
カスカード
コンセントマーケット
三本松パン

【芦屋市】
ベッカライ ビオブロート
ローゲンマイヤー

【三田市】
かもめベーカリー
パンプキン

【赤穂市】
あこうぱん

【丹波市】
市島製パン研究所

【明石市】
ダンマルシェ

【加古川市】
ニシカワ食品

【三木市】
ピストリーナ マツヤマ

【姫路市】
はっくるベリー

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