神戸三宮東急REIホテル『北欧フェア』神戸市中央区

大切な人と過ごす“ヒュッゲなひととき”を

 神戸三宮東急REIホテル(神戸市中央区)1階にあるFINE DINING & LOUNGE TORIKO(ファイン ダイニング アンド ラウンジ トリコ)で12月1日より『北欧フェア』が開催されている。2020年2月29日まで。

 同店では、「食の世界旅行に出かけよう!」と題し各国をテーマとしたフェアを実施。今季は、デンマーク語でゆったりとした暮らしの中で人とのつながりや心安らぐ癒しのひととき、幸せを感じる空間などを表す言葉「HYGGE(ヒュッゲ)」をテーマに行われる。

 期間中は、やわらかな照明と木のぬくもりを感じられる店内を北欧風に装飾、テーブルにはキャンドルを灯し、あたたかな空間を演出。 北欧風海の幸の盛り合わせ「フィッシャーマンボード」をはじめ、ワインヴィネガーで漬け込んだ北欧の定番料理「ニシンのマリネ」、北欧料理に欠かせない定番食材・ノルウェーサーモンを使った料理など、デンマーク・スウェーデン・ノルウェー・フィンランドの“北欧4ヶ国”の代表的な料理が提供される。

 またデザートには、世界有数のベリー産出国のフィンランドでは定番の、サワークリームやヨーグルトをたっぷりのブルーベリーと合わせた「自家製のブルーベリータルト」と、オーダーが入ってから焼き上げバニラアイスとベリーソースを添えた「クロワッサンワッフル」がラインナップする。

期間
2019年12月1日(日)~2020年2月29日(土)
提供時間
17:30~23:00(L.O.22:00)
場所
神戸三宮東急REIホテル
FINE DINING & LOUNGE TORIKO
(神戸市中央区雲井通6-1-5)
GoogleMapで探す
予約・問い合わせ
TEL 078-291-0701(宴会受付)

この記事
をシェア

Kiss PRESS編集部:木下

続きを読む