“お菓子の国の夢”をスイーツで表現

神戸北野ホテル『ナイトデザートブッフェ ～Sweet Dreams～』

　神戸北野ホテル（神戸市中央区）で12月20日までの平日限定、『ナイトデザートブッフェ ～Sweet Dreams～』が開催されている。

　季節ごとにテーマを変えて開催されている人気企画。今回はクリスマスの時期になるとヨーロッパ中の劇場で上演される「くるみ割り人形」をテーマに、パティシエ特製のデザートで“お菓子の国の夢”を表現する。タイトルの「Sweet Dreams」には、”スイーツでお腹いっぱいになった後は客室でゆったり過ごして甘い夢を見る…”、ナイトデザートビュッフェと宿泊を合わせて楽しんでほしいという想いが込められている。

　サンタや雪だるま、クリスマスツリーをモチーフにしたスイーツをはじめ、ブッシュドノエル、リースドーナツ、リンゴのタルトなど約20種類がずらりと並ぶ。また、トリュフ入りのソーセージ「ブーダンブラン」や鶏肉の旨味が詰まった煮込み料理「フリカッセ」といったフランスの郷土料理のほか、ポトフやブイヤベースなどの鍋料理が日替わりで4種類登場。サラダやドフィノワ（じゃがいものグラタン）など約10種類のフードが提供される。時間無制限の食べ放題で提供されるため、心ゆくまで存分に味わえる。

　さらに、同期間中はホテルロビーがクリスマス仕様に。神戸のクラフト作家が今年のテーマ「くるみ割り人形」に合わせて作ったオーナメントで彩られるクリスマスツリーが設置される。

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