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“旨塩麹”を使ったアレンジメニューに挑戦
『親子で楽しむ発酵料理教室』宍粟市
10月5日、宍粟防災センター（宍粟市）で『親子で楽しむ発酵料理教室』が開催される。
宍粟市の保健福祉課とまち・にぎわい課が開催する発酵料理教室で、参加者は宍粟の麹（こうじ）である“旨塩麹（うましおこうじ）”を使ったアレンジメニューに挑戦。講師は話題の「塩麹」「50℃洗い」「べジブロス」「スーパーフード」「低温調理法」などの仕掛け人の1人として知られるタカコ ナカムラさんが務める。
対象は保護者（18歳以上の大人）と小学3年生以上の小中学生の8組限定。申し込みは8月19日から9月13日で先着順となる。
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- 日時
- 2019年10月5日（土）
10:00～13:30 - 場所
- 宍粟防災センター 3階（調理室）
（宍粟市山崎町鹿沢65-3）
GoogleMapで探す - 申し込み期間
- 8月19日（月）～ 9月13日（金）
※要申込、先着順。保健福祉課へ直接電話で申し込み - 参加費
- 大人500円、子ども300円（子ども1人追加毎に+300円）
- 問い合わせ
- 健康福祉部 保健福祉課
TEL 0790-62-1000
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