シャインマスカットとピオーネのぶどうパフェも

ザ・ガーデン・プレイス蘇州園　「夏祭り」をテーマにしたアフタヌーンティ

　昭和9年に建築され、現在は結婚式場・レストランとして営業するザ・ガーデン・プレイス蘇州園（神戸市東灘区）で8月7日から9月16日まで、“夏祭り”をテーマにしたアフタヌーンティーが提供される。

　人気のアフタヌーンティーが夏仕様になって登場。北海道産夏いちご・夏瑞（なつみずき）を使った艶やかな「いちご飴」、チョコバナナをエクレアにアレンジした「チョコバナナエクレア」、ラムネをイメージし、旬のフルーツとパチパチとした食感が楽しめる「炭酸ジュレ」など、夏祭りを連想させる見た目にも涼し気なスイーツが揃う。セイボリーには、冷製コーンスープにカモミール牛乳のかき氷を合わせてビールに見立てた「冷製コーンスープ ビールスタイル」、イタリア産サルシッチャを神戸のブーランジェリー・コムシノワの香ばしい“ドッグパン”で挟み、パプリカのソースを合わせた「ホットドッグ」などがラインナップ。“幻のアジアンティー”とも呼ばれるマレーシアの紅茶「BOH TEA」と一緒に堪能できる。

　また、シャインマスカットとピオーネ、アールグレイ香る紅茶のジュレが好相性の「シャインマスカットとピオーネのぶどうパフェ」も登場。氷に見立てたナタデココの食感、ぶどうの味を引き立たせるタイムを練りこんだシュトロイゼルの香ばしさ、パリッとした歯ごたえで高貴な香りのシャインマスカット、粒が大きく強い甘味と酸味が特徴のピオーネが一度に楽しめる贅沢な一品。さらに、ジン専門の京都蒸溜所がつくるジャパニーズクラフトジン「季の美」にラムネを合わせた夏らしいオリジナルカクテルも提供される。

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