参加者自身で好みの色、風味まで仕上げて

六甲オルゴールミュージアム『手網珈琲焙煎ワークショップ～世界でひとつのオリジナルブレンドをつくろう～』

　六甲オルゴールミュージアムの周辺に整備された庭園「ミュージアムガーデン」で10月8日に『手網珈琲焙煎ワークショップ』が開催される。

　同イベントは、庭での過ごし方の提案として実施され、珈琲焙煎工房 みさご珈琲 代表焙煎士・向井 務さんを講師に迎え、直火による珈琲焙煎が体験できる。当日はアメリカ・スペシャリティコーヒー協会認定の上質なコーヒー豆が用意され、気に入った1品でも、好きな配合でも5種類の豆から自由に選びブレンドとする。1人約120グラム（コーヒーカップ10杯分）の豆を使用し、向井さんのアドバイスを受けながらカセットコンロで直火焙煎し、参加者自身で好みの色、風味まで仕上げていく。初めての人や親子、グループでの参加も可能だという。申し込みは8月10日より、電話とウェブで受け付ける。

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