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神戸ポートピアホテル『Summer Gourmet Fair ~辛・涼・力(スタミナ)~』神戸市中央区

猛暑を乗り切る“辛・涼・力”のメニュー

 神戸ポートピアホテル(神戸市中央区)で7月1日から夏のグルメフェア『Summer Gourmet Fair ~辛・涼・力(スタミナ)~』が開催されている。9月1日まで。

 館内12のレストラン・バーで実施される同フェアでは、シェフたちが考案した猛暑を美味しく乗り切るメニューを提供。暑い夏にこそ辛い料理が良いとされるのは、辛味成分の刺激による発汗作用でカラダの表面温度が下がり、涼しく感じられるからだという。

 中国レストラン「聚景園」では、コチュジャンに漬け込んだ鶏を唐辛子入り衣であげた「旨辛ヒィーヒィー揚げ」などアラカルトメニューを用意し、辛さも3~10辛まで好みで選択可能。ダイニングカフェ「SOCO」では「カレーフェア」が行われ、ホテル伝統の名物和牛カレー、イタリアンバール「EREMO」のハラペーニョたっぷりのピザ、チェリーペッパーのアラビアータといった暑さを吹き飛ばすような辛いメニューが揃う。また、ティーラウンジ「ベルクール」ではかき氷が登場し、マンゴー氷にマンゴー、パイナップル、ライチを盛り付けた「マンゴートロピカル(7月)」、ふわふわのミルクかき氷に生クリーム・栗・ミニ大福・あんこ・みつ豆・抹茶ソースをトッピングした「ミルク金時(8・9月)」が提供される。そのほか、店舗それぞれの特色を活かした多種多様な“辛・涼・力”メニューが勢揃いする。

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