猛暑を乗り切る“辛・涼・力”のメニュー

神戸ポートピアホテル『Summer Gourmet Fair ～辛・涼・力（スタミナ）～』神戸市中央区

　神戸ポートピアホテル（神戸市中央区）で7月1日から夏のグルメフェア『Summer Gourmet Fair ～辛・涼・力（スタミナ）～』が開催されている。9月1日まで。

　館内12のレストラン・バーで実施される同フェアでは、シェフたちが考案した猛暑を美味しく乗り切るメニューを提供。暑い夏にこそ辛い料理が良いとされるのは、辛味成分の刺激による発汗作用でカラダの表面温度が下がり、涼しく感じられるからだという。

　中国レストラン「聚景園」では、コチュジャンに漬け込んだ鶏を唐辛子入り衣であげた「旨辛ヒィーヒィー揚げ」などアラカルトメニューを用意し、辛さも3～10辛まで好みで選択可能。ダイニングカフェ「SOCO」では「カレーフェア」が行われ、ホテル伝統の名物和牛カレー、イタリアンバール「EREMO」のハラペーニョたっぷりのピザ、チェリーペッパーのアラビアータといった暑さを吹き飛ばすような辛いメニューが揃う。また、ティーラウンジ「ベルクール」ではかき氷が登場し、マンゴー氷にマンゴー、パイナップル、ライチを盛り付けた「マンゴートロピカル（7月）」、ふわふわのミルクかき氷に生クリーム・栗・ミニ大福・あんこ・みつ豆・抹茶ソースをトッピングした「ミルク金時（8・9月）」が提供される。そのほか、店舗それぞれの特色を活かした多種多様な“辛・涼・力”メニューが勢揃いする。

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