地産地消、夏にこそ食べたいメニューが豊富に

神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ　バイキングで『涼フェア』神戸市東灘区

　神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ（神戸市東灘区）にあるテラスレストラン「ガーデンカフェ」で、7・8月限定の『涼フェア』が開催されている。

　高さ8メートルの吹き抜け空間で開放感溢れる同店では、地元兵庫・淡路島の食材をふんだんに使い、地産地消にこだわった料理がずらりと並ぶバイキングが楽しめる。季節毎にテーマが変わる和洋のメニューがバラエティー豊富に揃い、ステーキや季節の揚げ物などシェフが目の前で調理するライブクッキングも人気。

　今回の「涼フェア」では、夏の味覚で知られる「鱧の湯引き 彩り香味野菜添え」をはじめ、香辛料を効かせた爽やかな辛さが人気の「グリーンカレー」、「淡路島産鶏胸肉とクラゲの棒棒鶏」、「加古川産王様トマトとモッツァレラチーズ　白ワインのレモンジュレ」、「兵庫県産夏野菜のピクルス」といった夏に食べたいメニューがランチ・ディナーでそれぞれ約15種類が登場する。そのほか、温かい料理、サラダ、各種スープ、デザートなど通常メニューも食べ放題で楽しめる。

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