丹波大納言小豆に黒蜜と宇治抹茶を使ったかき氷

中島大祥堂で「丹波大納言小豆」を使用したかき氷を販売

　中島大祥堂 丹波本店（丹波市）で6月10日から、「丹波大納言小豆」を使用したかき氷が発売される。

　丹波大納言小豆は通常の小豆より皮は薄く大粒で、香りも豊かな至極美味な高級食材と言われており、その昔幕府にも献納されていた一品。同店では、大粒の丹波市産大納言小豆を炊き上げた粒あんと、丁寧に灰汁を取り除いた自家製の黒蜜を合わせた毎年人気の定番商品「丹波大納言小豆と黒蜜」、丹波市産大納言小豆の粒あんと宇治抹茶のシロップを使った昨年からの新商品「丹波大納言小豆と宇治抹茶」を販売。これらのかき氷を求めて県外から訪れる人も多いという。

　そのほか、木下農園（丹波市）の苺を使用した「木下さんの苺のかき氷」、苺・レモン・マンゴー・ココナッツの4種類より2種類のソースを選んでオリジナルかき氷を楽しめる「フルーツカクテルかき氷」も販売される。

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