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日光天然氷のかき氷『四代目徳次郎』神戸マルイに期間限定オープン

ふわふわの絶品かき氷

 栃木県日光市の山奥の屋外で伝統的製法で作られる良質の天然氷を使用したかき氷を販売する『四代目徳次郎』が6月7日から9月3日まで、神戸マルイ(神戸市中央区)の1階マルイマルシェにオープンする。

 日光の冬の寒さと清らかな水から作られる氷は、雪が降れば雪掻き、雨が降れば割りなおすなど毎日のこまめな管理が行われ、ゆっくりと凍らせることで、硬くて透明度が高く、溶けにくい氷に仕上がるという。手間ひまをかけた天然氷で作るかき氷は、フワフワとした食感で別格のおいしさと人気を集め、テレビや雑誌など様々なメディアでも紹介されている。

 期間中には、栃木県産のとちおとめいちご・ブルーベリー・ゆずをはじめ、白桃・紅玉りんご・うめ・みかん・メロン・黒糖蜜・抹茶など、国産食材で作った特製シロップ約10種類がラインナップする。価格は1杯881円(税込)。あずき・練乳のトッピングも可能(有料)。

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