刺身と炙りの無料試食に料理実演、漁の見学も

JFぼうぜ姫路とれとれ市場『華姫さわら祭り』　姫路市

　妻鹿漁港フィッシュモール（姫路市）内のJFぼうぜ姫路とれとれ市場で5月12日、『華姫さわら祭り』が開催される。入場無料。

　「華姫さわら」は、鮮度を長く維持するために、漁獲後すぐに船上で神経じめした大型（全長90センチ程度）の播磨灘産サワラで、2隻の漁船でサワラの群れを囲い込む漁法「はなつぎ網漁」にちなんでその名が付けられた。当日は、華姫さわらの刺身と炙りの無料試食が用意されるほか、解体ショーやプロの料理人による天ぷらの調理実演、見学船に乗って漁場に向かいサワラ漁の見学ができる催しなどを実施。また、同所で使える商品券や刺身の盛り合わせが当たるガラガラ抽選会やバルーンアートなども行われ会場を盛り上げる。

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